Gustè Ristorante Menu

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N°314 de 5143 restaurants à Turin

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Menu mis en ligne par le restaurateur juin 09, 2022

Tout afficher Per iniziare Primi piatti Secondi piatti I Dolci

Per iniziare

Tartrà di porri ed erbe aromatiche Crema di Toma di Lanzo
Ciotola del trifolaio
Diaframma di Fassone
Patate
Selezione di formaggi e salumi

Primi piatti

Tajarin 40 tuorli Burro de Baratte e Tartufo nero
Spaghettone B. Cavalieri Burro alla Vaniglia del Madagascar Acciughe del Mar Cantabrico
Gnocchi di patate affumicate Crema di toma Val Pellice Nocciola Tonda Gentile
Riso Gallo Gran Riserva Carciofi - Bottarga di tonno

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Secondi piatti

Costata Scottona di Fassone
T-Bone Scottona di Fassone
Brut ma Bon alla Borghese torinese - Giardiniera di frutta e verdura
Bacalao portoghese mantecato Crema di acciughe Cucunci candito
Petto d’Oca a bassa temperatura - Asparagi- Chutney di albicocche, salvia, pistacchio e uvetta

I Dolci

Panna Cotta
Marroni - Panna - Cioccolato Fondente 72 %
Cioccolato bianco - Liquirizia - Lampone
Cheesecake - Mela Verde - Calvados - Mandorle Salate

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