Grill Royal Menu

Speisekarte

• Lachstatar

  €16.00
  mit Keta Kaviar und mariniertem grünen und weißem Spargel
• 1kg geröstete Garnelen

  €54.00
  mit Aioli
• Hummersalat 14 avis

  €24.00
  mit Cantaloupe Melone und Cocktailsauce
• Ganze Artischocke

  €13.00
  mit Sauerrahm, Cocktailsauce und Kräuter-Vinaigrette
• Pulpo klassisch oder sardisch

  €16.00
• Tatar vom Rinderfilet klassisch

  €18.00
  wahlweise mit 20g Kaviar "Selection" - Aquakultur / Italien 55

• Ossietra Imperial Kaviar aus Aquakultur/Deutschland
• Sylter Royal

• Entrecôte 64 avis
  ab 100g
• Roastbeef 5 avis
  ab 100g

• Fenchelsalat mit Birne und Parmesan

  €11.00
• Kopfsalat mit Vinaigrette oder Joghurtdressing

  €7.00

• Pot au Feu 4 avis

  €11.00
  mit Freilandhähnchen, kleinem Gemüse, Kräutern und Chili-Ingwer-Knoblauchdip
• Hummerbisque 20 avis

  €12.00
  mit halbem Hummer 32

• Entrecôte Pommern
  3 Wochen am Knochen gereift
• Tomahawk
  Black Angus, Kanada
• T-Bone Steak
  Omaha Natural Angus, USA
• Chateaubriand
• Rinderfilet 7 avis , Deutschland
  Deutsches Schwarzbuntes
• Rinderfilet 7 avis , Pommern
  4 Wochen am Knochen gereift
• Rinderfilet "Bone In
  Niedersachsen
• Entrecôte 64 avis , USA
  Omaha Natural Angus
• Entrecôte 64 avis , Australien
  Wagyu - nach Kobe Art
• American Porterhouse
  Omaha Natural Angus, USA

• Filet 74 avis

• Chipotle-Habanero salsa

  €5.00
• Sauce Béarnaise

  €2.00
• Kräuterbutter

  €2.00
• Grill Royal Steaksauce

  €4.00
• Aioli

  €2.00
• Grüne Pfeffersauce

  €3.00
• Sauce Tatar

  €3.00

• Röstkartoffeln

  €5.00
  mit Perlzwiebeln und Kräutern
• Kartoffelstampf

  €6.00
• Sweet potato fries

  €4.00

• Vichy-Karotten

  €4.00
• Blattspinat

  €4.00
• Blumenkohl und Brokkoli

  €4.00
  mit Knoblauch und Chili

• Wildkräuter-Kressesalat

  €6.00
• Himbeertomatensalat

  €5.00
• Wachsbohnen-Radieschensalat

  €5.00

• Krosser Bio - Lachs - Irland

  €25.00
  mit Blattspinat und frischem Meerettich
• Nordsee - Seezunge 3 avis - Wildfang

  €39.00
  in Nußbutter gebraten mit Petersilien-Minzsalat
• Ganzer Hummer vom Grill

  €44.00
  mit Cocktailsauce und Zitrone

• Gegrilltes Gemüse

  €15.00
  mit Rosmarinkartoffeln und zweierlei Dips
• Lauwarme Linsen

  €15.00
  mit Stangenbrokkoli und Koriander-Joghurt

• Schokoladentarte

  €8.00
  mit Kirschsorbet und Schlagrahm
• Gebranntes Limonenparfait mit Himbeeren

  €8.00
• Crème Brûlée 29 avis

  €8.00
• Mousse au chocolat von Guanaja Schokolade

  €7.00
• Käse vom Wagen
  von Maître fromager affineur Waltmann