Restaurant Graziella Menu

Lunch Table d'Hôte

• Zuppa
  inclus avec un plat; Velouté de patate douce, mascarpone à la lime [Sweet potato velouté, lime mascarpone]
• Insalata
  inclus avec un plat; Mélange de laitues, poires Bosc, vinaigrette miso, pistaches [Mix of greens, pear, miso vinaigrette, pistachios]
• Arancino 3 avis
  inclus avec un plat; Arancino au Provola et petits pois, fondue Cacio e pepe [Provola cheese and green peas arancino, Cacio e pepe fondue]

• Ravioli 35 avis

  45.00
  Ravioli d’agneau de Kamouraska braisé, sauce à l’agneau [Braised Kamouraska lamb ravioli, lamb sauce]
• Pesce del giorno

  50.00
  Arrivage du jour, champignons, poireaux, beurre-blanc au thym et citron [Catch of the day, mushrooms, leek, thyme and lemon beurre-blanc]
• Coscia di pollo

  47.00
  Cuisse de poulet farci de veau, Cotechino et Caciocavallo, purée de courge [Chicken leg filled with veal, Cotechino and Caciocallo, squash purée ]
• Anatra

  50.00
  Magret de canard Rougié, pommes de terre, pommes rôties, sauce canneberges [Rougié duck magret, potatoes, roasted apple, cranberry sauce]
• Gnocchi 63 avis

  45.00
  Gnocchi de courge, sauce aux champignons [Squash gnocchi, mushroom sauce]

• Torta

  15.00
  Gâteau fraise et rhubarbe, crème mascarpone ( Strawberry and rhubarb cake, mascarpone cream)
• Cheesecake 3 avis

  15.00
  Gâteau au fromage di Michelina, compote de fruits ( Michelina's cheesecake, fruit compote)

À la Carte Menu (soir)

• Calamaro alla brace

  25.00
  Calamar à l’essence de citron, miel et N’dujà, chicorée et radicchio al peperoncino [Lemon, honey and N’dujà flavoured calamari, chicory and radicchio al peperoncino]
• Burrata di Puglia

  35.00
  Burrata des Pouilles, tomate ancestrales, tomates cerises, vinaigrette à la tomate ( Burrata from Puglia, heirloom tomatoes, cherry tomatoes, tomato dressing)
• Vitello tonnato 1 avis

  27.00
  Carpaccio de longe de veau-de-lait, mayonnaise au thon, câprons, oignons perlés [Milk-fed veal loin carpaccio, tuna mayonnaise, caper berries, pearl onions]
• Manzo crudo

  29.00
  Carpaccio de bœuf mariné, œuf vinaigré, chapelure, olives Taggiasche, roquette, mayonnaise (Marinated beef carpaccio, pickled egg, breadcrumbs, Taggiasche olives, arugula, mayonnaise)
• Polipo

  35.00
  Pieuvre grillée au BBQ, pommes de terre vapeur, agrumes, olives Taggiasche, câpres, tomates séchées, émulsion orange, ail et origan [BBQ grilled octopus, steamed potatoes, citrus, Taggiasche olives, capers, sundried tomatoes, orange, garlic and oregano emulsion]

• Gnocchi al pomodoro

  32.00
  Gnocchi de ricotta et Grana Padano, sauce tomate San Marzano DOP (Grana Padano and ricotta gnocchi, San Marzano DOP tomato sauce)
• Agnolotti del Plin

  35.00
  Agnolotti del Plin au veau, porc, poulet et épinard, crème parmesan [ Agnolotti del Plin filled with veal, pork, chicken and spinach, parmesan cream]
• Fettucelle d’anatra

  37.00
  Fettucelle, ragoût de canard confit ( Fettucelle, duck confit ragout)
• Cappelletti di ricotta e levistico

  37.00
  Cappelletti farcis de ricotta et livèche, velouté aux épinards [Cappelletti filled with ricotta and lovage, spinach velouté]

• Capesante

  52.00
  Pétoncles du Maine, nage de céleri-rave, purée de pois vert, poireaux, champignons (Maine scallops, celery-root nage, green pea purée, leek, mushroom)
• Agnello

  45.00
  Épaule d’agneau de Kamouraska braisée au romarin et tomates séchées, légumes racines, jus d’agneau [Rosemary and sundried tomato braised Kamouraska lamb shoulder, root vegetables, lamb “jus”]
• Manzo

  52.00
  Contre-filet de bœuf grillé, légumes racines, poivrons rôtis, roquette, copeaux de pecorino, chimichurri ( Grilled beef striploin, root vegetables, roasted peppers, arugula, pecorino shavings, chimichurri)
• Vitello
  Veau de lait du Québec (coupe du Chef) [Quebec milk-fed veal (Chef’s cut)]

• Tiramisu 5 avis

  15.00
  Tiramisu, mascarpone, doigts de dame, liqueur de café ( Tiramisu, mascarpone, lady fingers, coffee liqueur)
• Bignoli

  15.00
  Bignoli, glace Gianduja, sauce chocolat, amandes ( Bignoli, Gianduja ice cream, chocolate sauce, almonds )
• Biscotti

  15.00
  Assortiment de biscuits maison (assortment of cookies)
• Gelati

  15.00
  Trio de glaces maison (Trio of homemade ice-cream )