Ginza Menu

Ginza ramen

• Edamame

  €5
  Fèves de soja au sel de guérande
• Pirikara menma

  €6
  Pousses de bambou pimentée
• Ebi fry

  €9
  Crevettes panées au panko, 3 pcs
• okonomiyaki 2 avis

  €7
  Mini galette japonaise au chou, katsuobushi, aonori
• gyoza 4 avis

  €8
  Raviolis japonais au porc d'antan et chou (choix : frits ou grillés), 5 pcs
• Aburi chashu don

  €7
  Dés de chashu de porc braisé sur petit bol de riz, sauce soja sucrée, mayo.
• Riz nature

  €3

• Katsu don

  €16
  Donburi de porc pané au panko
• Ebifry don

  €16.5
  Donburi de crevettes panées au panko
• Katsu curry

  €15.5
  Curry de porc pané au panko
• Ebifry curry

  €16
  Curry de crevettes panées au panko
• Yasai curry

  €14.5
  Curry aux légumes et émincés de soja au miso

• Tonkotsu
  Ramen avec un bouillon riche de porc d'antan et poulet fermier mijoté pendant de longues heures. "onctueux
• Aka kuro ramen
  Notre signature. combinaison de shoyu et shio tare, may-u (huile à ail noir), sauce rouge, chashu de porc grillé, poulet basse température, haché de porc au miso
• Tonkotsu ramen
  Combinaison de shoyu et shio tare, chashu de porc grillé et poulet basse température
• miso ramen 1 avis
  Miso tare, chashu de porc grillé, haché de porc au miso, miso, beurre isigny
• Kara miso ramen
  Miso tare, pâte pimentée, huile piquante rayu, chashu de porc grillé, haché de porc au miso
• Miso veggie ramen
  Miso tare, émincés de soja au miso, menma, cibette, oignon rouge, mais
• Veggie tantanmen
  Miso tare, pâte de sésame, huile piquante rayu, émincés de soja au miso, menma, cibette, oignon rouge

• Shoyu ramen
  Shoyu tare, chashu de porc grillé (peut être remplacé par chashu de poulet), poulet basse température
• Tantanmen
  Shoyu tare, pâte de sésame blanc, huile piquante rayu, haché de porc au miso et mélange de chashu de porc et poulet basse température

• Ajitama

  €2
  Oeuf mollet mariné 24h à 48h
• buta chashu 3 avis

  €3.5
  Tranches de porc grillées
• Tori chashu

  €3
  Tranches de poulet basse température
• Kaedama

  €3
  Extra portion de nouilles maison

• Bière kirin ichiban
  100% malt, douce et équilibré, 5%
• Bière coedo ipa marihana

  €7.5
  Arôme d'agrumes et d'houblon, 4.5%
• Bière coedo beniaka

  €7.5
  Ambrée, patate douce, caramélisée, 7%
• Lychee saketini "maison

  €9
  Sake shochuikoi, liqueur et jus de lychee, jus de yuzu
• Whisky japonais nikka barrel

  €9.5
  (world whisky awards) epicé, fruité, corsé, 51.4%
• Sake ozeki one cup

  €8.5
  Doux et léger, 15.5% (servi tempéré)
• Sake supérieure "born gold

  €11
  Junmai daiginjo, fruité, 15% (servi frais)
• Mio sake pétillant

  €12.5
  Léger, rafraîchissant et fruité, 5% (servi frais)
• Umeshu "kishu no kanjuku

  €8
  Liqueur de prune, 14.9%
• Ramune (limonade japonaise)

  €4.5
  (original / ycyhee / melon)
• Ginger beer bio chez luma

  €5
• Orangade pétillante bio chez luma

  €5
• Cola bio de chez luma

  €5
• Jus de pomme bio "pajottenlander

  €4
• Thé vert japonais (canette)

  €4
• Thé oolong (canette)

  €4
• Eau celtic (plate / pétillante)

  €4
• Café thé

• Matcha tiramisu

  €8.5
  Tiramisu au matcha maison, spéculoos et azuki, accompagné de son macaron au sésame noir de "philippe urraca" (m.o.f.)
• Daifuku

  €5
  Mochi (gâteau de riz gluant) fourré à la pâte de haricots rouges sucrée
• Melon cream soda

  €6.5
  Ramune melon, glace vanille
• Glaces (1 / 2 boules)
  Parfums aux choix : vanille, matcha, sésame noir
• Café (ou thé) gourmand

  €8.5
  Assortiment de douceurs japonaises

• For kids

  €9
  Ramen de bouillon léger chintan, shoyu tare, chashu de poulet, naruto.