Starter
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Le ceviche de curbing€19Pickles de légumes au vinaigre de riz, vinaigrette kiwi, maïs croustillant.
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Le petit épeautre, grenade et pecorino€19Juste à l'huile d'olive, fleur de sel et pêche de vigne
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Les carciofi alla giudia€17Artichauts croustillants, sauce tomatée, herbes fraîches.
Main course
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Le calamar, maïs et chorizo€17Sauté à l'huile d'olive, maïs en purée, huile de chorizo.
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La fregola sarda, légumes de saison€26Comme un risotto, lié au coulis d'herbes, légumes croquants.
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Le cochon d'eric ospital€25Grosse échine marinée au poivre blanc, sauce charcutière.
