Entrée
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Le Poireau de nos jardins38
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L’Escargot de Bourgogne36
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Le Pied de porc42
Plat
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Le Brochet du Léman48
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L’Agneau du charolais45
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Le Sandre de Loire46
Menus des restaurants aux alentours
Dessert
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Le coing de notre région dans tous ses états, glace au miel de fleurs sauvages de Bourgogne19
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Soufflé chaud à la noisette, sauce Gianduja et sorbet au citron vert mousseux19
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Potimarron en crème onctueuse et glace, butternut et musquée de Provence poêlé à la vanille, graines de courge caramélisées19