Italien, Options végétariennes
FerméOuvre à 12:30
€€€€
Fourchette de prix par personne €39 - €45
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La cuisine cuisine italienne de ce restaurant offre des repas authentiques. Si vous avez faim, venez ici pour un brouet fascinant. Le secret de la réussite de Trattoria Fratelli Bravo est un tiramisu cuit à la perfection. Démarrez votre repas avec un cordial délicieux. Beaucoup de visiteurs commandent un ristretto immense.
Il est facile de trouver ce lieu grâce à son emplacement. Un personnel patient montre un haut niveau d'hospitalité dans cet endroit. A chacune de vos visites, vous aurez droit à un service digne. Payez un prix démocratique pour manger dans ce restaurant. La plupart du temps, on trouve ici une atmosphère belle. Trattoria Fratelli Bravo a reçu une note de 4.6 dans le système de notation de Google.
Avis d'utilisateurs sur les plats et les services
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Avis des visiteurs des Trattoria Fratelli Bravo
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karine liebich
4 années plus tôt sur Google
Excellent sur tout point de vu qualité ambiance et surtout personnel une équipe au top très bonne adresse allez y les yeux fermés
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Eric Terranova
4 années plus tôt sur Facebook
Très bien mangé et personnel au top
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Serge T.
9 années plus tôt sur Yelp
Ce qui est magnifique dans cette ville c'est qu'on a l'impression que le nombre de table de qualité est sans fin. Lorgnant toujours vers les établissements classico-traditionnels et non pas par une cuisine créative qui ne serait peut-être pas représentative du Piémont, mon œil avait été attiré avant ce séjour par la " Trattoria Fratelli Bravo " qui semble avoir eu le nom dans le passé de " Aldente "... Toujours est-il que sont bien les frères Bravo qui en ont toujours été les propriétaires, Ruggero en salle et Diego dans la cuisine. Située un peu en dehors du centre au pied des collines et le long du fleuve Po dans le Corso Moncalieri, vous trouverez facilement à vous parquer dans cette rue plutôt passante. Une maison un peu bourgeoise de couleur vieux rose, quelques plantes et des ardoises présentant les plats du jour vous accueilleront. Une fois le pas de porte franchi, vous aurez presque l'impression d'être arrivé chez un particulier car à première vue on se croirait dans un appartement. Armoire probable pour les vêtements, bibelots un peu partout, caisses de vin empilées. Un établissement de style rustique, meublé assez classiquement, un lieu qui est convivial et assez proche de ce que l'on s'imagine être une trattoria italienne. Trois pièces pour recevoir la clientèle et une petite terrasse pour l'été. Chaque pièce offre un certain nombre de tables recouvertes de nappes à carreaux rouges et blancs, de bougies et de pâtes " fusili " utilisées pour attacher les serviettes. Sur les murs, d'anciennes gravures, des tableaux de la madone, des chapelets d'aulx, des découpures de presse encadrées, de vieux meubles, une vieille radio et un ensemble d'ustensiles de cuisine. Dans un coin de l'une des pièces un vieux poêle. Et même une machine à café qui souvent se trouve derrière un comptoir, ici proche des convives, conférant un côté encore plus convivial à la salle à manger. Une atmosphère détendue, informelle et qui se prête à merveille pour un repas des plus conviviaux. N'oublions pas que Turin est la maison des fameuses équipes de la Juventus et du Torino FC, ce qui expliquera l'exposition de t-shirts signés dans une des salles. Ruggero parle français et aura été à nos petits soins pendant toute cette soirée toujours prêt à discuter d'un plat ou d'un autre et surtout à nous faire des recommandations. Un service qui sera toujours très professionnel, souriant et précis. Ici vous pourrez trouver une cuisine piémontaise habilement réalisée et de qualité qui utilise d'excellents ingrédients. Pas de carte en papier mais des ardoises sur certains murs qui reflètent les propositions du jour. Sur la table d'excellents grissins, spécialité de la région. Le pain lui est " maison ", typique de l'Italie du nord avec ce goût si particulier et peu salé. Nous choisirons deux entrées très réputées de la trattoria qui seront à notre agréable surprise partagées sur nos deux assiettes. Le " vitello tonnato de Bravo " est ce que l'on pourra appeler un plat " signature " car ce dernier a été enrichi en y ajoutant des noisettes broyées sur le dessus. La viande est coupée finement, recouverte de sa sauce à base de thon très fine recouvertes avec parcimonie de ces noisettes provenant des collines de la région des Langhe. Les Langhe sont des collines situées au sud de Turin, où les produits phares de cette opulente région sont, truffes, fromages, noisettes, marrons et chocolats. Un plat incontournable en tout cas pour une première visite. Le "Battuta di Fassone con crema di tartufo", un hors d'œuvre classique du Piémont, qui est en fait à la base un tartare de bœuf haché au couteau. Je m'étais longuement demandé ce qui signifiait " Fassone " et appris qu'il s'agit d'une viande de race bovine de la région, plus précisément de la province de Cuneo. Une viande peu grasse, de grande qualité, idéale pour la préparation de plats goûteux et typiques. Une fois assaisonnée, ce qui est le plus surprenant c'est que ce tartare est agrémenté d'une sauce tiède à base de truffes. A vrais dire tartare froid et sauce crémeuse chaude peut sembler un peu étrange mais s'harmonisent plutôt bien. Deux demi-entrées plutôt riches et gourmandes. En " primi piatti ", nous nous partagerons les " gnocchettis " à la sarde avec de la saucisse et tomate ". Ce nom traditionnel des " gnocchettis " vient du mot " Malloreddus " en sarde, qui signifie " petits taureaux " et est considéré comme le plat par excellence des Sardes. La spécificité de ces petites pâtes réside dans sa taille, ainsi que dans sa texture dessinée pour donner une unique structure striée et repliée. Autrefois, elles étaient obtenues en pressant leur surface directement avec le fond d'un panier en osier, appelé " ciurili ".
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Italien, Options végétariennes
FerméOuvre à 12:30
€€€€
Fourchette de prix par personne €39 - €45
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Adresse
Lingotto (métro de Turin)
Corso Moncalieri, 478, Turin, Piémont, Italie
Particularités
Terrasse extérieure
À emporter
Cartes de crédit acceptées
Réservation
Pas de livraison
Accès personnes handicapées
Heures d'ouverture
| LundiLun | Fermé |
| MardiMar | 19:30-00:00 |
| MercrediMer | 19:30-00:00 |
| JeudiJeu | 12:30-15:00 19:30-00:00 |
| VendrediVen | 12:30-15:00 19:30-00:00 |
| SamediSam | 12:30-15:00 19:30-00:00 |
| DimancheDim | 12:30-15:00 19:30-00:00 |
Site web
Instagram
@trattoriafratellibravo
