Francette Menu

Carte automne-hiver

• Lentilles corail, œuf mollet et pickles

  13.00
• Calamars, mayonnaise saté, sauce vierge

  14.00
• Poireaux vinaigrette, noix et miel

  13.00
• Œufs durs bio, mayonnaise miso-gingembre

  9.00
• Soupe à l’oignon gratinée

  13.00
• Huîtres de bretagne n°3, œufs de truite

  12.00
• Crevettes tempura, aïoli encre de seiche

  13.50
• Jambon-beurre parisien truffé

  13.50
• Tartine chaude, magret, oignons et reblochon

  14.00
• Céviche de daurade, mangue et passion

  15.00
• burrata 2 avis , houmous de butternut, épices

  14.00

• Poulet rôti, pommes de terre et ail confit

  24.00
• bœuf bourguignon 2 avis , légumes fondants

  26.00
• Magret de canard, pomme de terre, chutney d’orange

  29.00
• tartare de bœuf 3 avis , frites et sa sucrine

  22.00
• Saucisse de toulouse, purée et jus de cochon

  21.00
• Coquillettes au jambon et truffe

  23.00
• Cabillaud, choux 3 avis -fleur, vanille, sauce moule

  26.00
• Cocotte de saint-jacques en sauce

  28.00
• Cocotte de légumes au curry rouge, cacahuète

  19.00

• Magret de canard à partager, frites fraîches, sauce béarnaise à la vanille

  55.00

• Frites fraîches

  7.00
• Pommes de terre grenailles

  7.00
• Salade jeunes pousses

  7.00
• Poêlée de légumes confits

  7.00

• Poulets croustillants, frites fraîches, ketchup, mousse chocolat 3 avis

  19.00

• mousse chocolat 3 avis , pop corn caramélisé

  10.00
• Crumble exotique, crème et glace coco

  11.00
• Tartelette chocolat, vanille, caramel

  12.00
• Café gourmand

  9.00
• Cookie chocolat

  7.00
• Cheesecake, coulis fruits rouge

  10.00
• Choux vanille et praliné

• Red lentils, soft-boiled egg and pickles

  13.00
• Calamari, satay mayonnaise, sauce vierge

  14.00
• Leeks, vinaigrette, walnuts, and honey

  13.00
• Organic eggs, miso-ginger mayonnaise

  9.00
• Onion soup au gratin

  13.00
• Oysters n°3 from brittany (3 pcs)

  12.00
• Shrimp tempura, cuttlefish ink aioli

  13.50
• Parisian truffled ham and butter

  13.50
• Hot toast, duck breast 26 avis , onions, reblochon

  14.00
• Sea bream ceviche, mango, passion fruit

  15.00
• burrata 2 avis , butternut hummus, spices

  14.00

• Roast chicken, potatoes, confit garlic

  24.00
• Bourguignon beef, tender vegetables

  26.00
• duck breast 26 avis , potatoes, orange chutney

  29.00
• beef tartare 3 avis , fresh fries, sucrine lettuce

  22.00
• Toulouse sausage, mashed potatoes 1 avis , pork juice

  21.00
• Coquillettes pasta, ham, truffles 1 avis

  23.00
• cod 2 avis , cauliflower 2 avis , vanilla, mussel sauce

  26.00
• Scallops cocotte in sauce

  28.00
• Red curry vegetable cocotte, peanuts

  19.00

• Fresh fries

  7.00
• Roasted potatoes

  7.00
• Fresh green salad

  7.00
• Sauteed confit vegetables

  7.00

• Crispy chicken, fresh fries, ketchup, chocolate mousse 3 avis

  19.00

• chocolate mousse 3 avis , caramelized popcorn

  10.00
• Exotic crumble, cream & coconut ice cream

  11.00
• chocolate 6 avis , vanilla and caramel tartlet

  12.00
• Café gourmand

  9.00
• Chocolate cookie

  7.00
• Cheesecake with red fruits

  9.00
• Vanilla and praline puff