Caviar
-
Caviar de Neuvic 30G49
-
Garniture Traditionnelle
À Partager
-
Planche de Fromages Fermiers Maison Xavier, Mof.13
-
Planche de Charcuteries de La Maison Garcia.19
Les Entrées
-
Taboulé À La Menthe, Chiffonnade de Mortadelle14
-
Burrata, Confiture de Tomate, Roquette.17
-
Pâté en Croûte Maison. Cornichons. Mesclun.14
-
Salade Caesar de Poulet Fermier.20
-
Saumon Fumé D'Écosse, Crème Aigre. Blinis18
-
Poêlée D'encornets au Piment, Salade de Fenouil au Parmesan.16
-
Soupe de Melon, Cubes de Pastèque, Groseilles.16
-
Terrine de Foie Gras de Canard au Naturel. Chutney de Rhubarbe. Pain Grillé.19
Les Plats
-
Gnocchi de Pommes de Terre Rôtis, Crème À La Sauge, Tomates Séchées.20
-
Fish & Chips. Pommes Coin de Rue. Gribiche. Crème de Pois Cassés.22
-
Cabillaud Meunière, Crème de Moules aux Poireaux.24
-
Filet de Daurade, Vierge de Légumes. Purée de Carottes Grillées au Citron.25
-
Sole Meunière Classique. (400-500Gr) Garniture au Choix43
-
Tartare de Bœuf Classique.23
-
Tartare Fouquet's25
-
Coeur de Filet de Boeuf au Poivre Noir (180Gr), Fondue D'Oignons Doux À La Moelle.29
-
Magret de Canard Gras Laqué D'Une Bigarade, Haricots Pochés Au Jus, Abricots Moelleux, Figues Sèches et Raisins Blonds.25
-
Suprême de Volaille Fermière À L'Estragon, Légumes Verts.23
-
Côtes D'agneau Grillées Vert-Pré. Pommes Gaufrettes au Paprika26
-
Garniture Supplémentaire6
Fromages et Desserts
-
Assiette de 3 Fromages Fermiers de La Maison Xavier, Mof9
-
Chariot de Desserts (Dessert À L'unité.)9
-
Glaces et Sorbets du Moment9
-
Café Gourmand10
-
Desserts À L'assiette - Baba au Rhum, Mangue Jaune. Chantilly.11
-
Desserts À L'assiette - Salade de Fruits Rouges. Chantilly au Campari.11
-
Desserts À L'assiette - Croquant Glacé À La Vanille, Coulis Abricot11
