A la carte
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Planche de charcuterie (n.ritou, marcillac la croisille 19320) et fromages de la laiterie la chapelle (paris 75018)28€
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Crêpes croustillantes de sarrasin au boudin noir maison et mesclun16€
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Foie gras de canard de corrèze, chutney pommes granny et ananas24€Sg/sl
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Terrine de jarret de veau au citron meyer et pruneaux14€Sg/sl
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Pommes de terre nouvelles, moules bio, sauce aux truffes et poivre timut18€Sg
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Oeufs cocotte de plein air, pesto de cresson, crème de feta16€Sg
Plats
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Chou farci (recette de ma grand mère ‘ franceline ‘)28€
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Pavé de lieu jaune, pois cassés, blettes, beurre blanc au miso, œufs de hareng32€Sg
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Confit de canard de corrèze maison, purée de pommes de terre 6 avis , ketchup de patate douce28€Sg
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Cocotte de lentilles aux épinards, tomme fraîche, amandes torréfiées aux épices24€Sg
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Filets de caille rôtis, cuisse en cromesquis, rutabaga, sauce aux herbes32€
Menus des restaurants aux alentours
Desserts et fromages
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Chèvre, vache et sélection de tomme ( la laiterie la chapelle paris xviiie )12€
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Millefeuille à la vanille bourbon de madagascar, crème anglaise13€
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Soufflé à l’orange et au grand marnier (en pré-commande)14€
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Pomme “gala” rôtie au caramel, granola noisettes/tournesol, glace caramel13€Sg
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Glaces et sorbets (3 boules) du bac à glaces12€
Menu du déjeuner
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Entrée, plat et dessert33 €
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Entrée - plat ou plat - dessert27 €
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Une assiette de trois entrées : terrine du jour. mini cake épinards-parmesan. salade de quinoa, carotte, céleri et courge shiatsu au sésame
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Filet de lieu jaune, pois cassés et blettes, sauce au miso
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Cocotte de lentilles aux épinards, tomme fraîche, amandes aux épices
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Parmentier de canard aux pleurotes
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Fromage du jour
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Sorbet et compote du moment
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Pomme gala rôtie au caramel
