Fitzgerald Menu

Fitzgerald menu

• Jambon serrano 100g

  18.00
• Gouda aux truffes 100g

  16.00
• Houmous au zaatar 60g

  16.00
• Croque monsieur à la truffe

  22.00
  Comté, jambon blanc

• Velouté de butternut & châtaignes grillées

  14.00
• Oeuf mollet, champignons sautés

  23.00
  Champignons de paris, girolles & sauce au vin rouge
• Carpaccio de saint-jacques, huile d'olive citronnée

  22.00
  Option truffe noire fraîche
• Burratina

  20.00
  Caponata de légume sicilienne
• Carpaccio de betterave

  15.00
  Amandes salées et yaourt herbacé
• Salade saumon avocat

  29.00
  Tomates cerises, oignons grelots, oeuf et haricots verts
• Oeufs mayonnaise

  12.00

• Suprême de volaille

  32.00
  Gratin dauphinois, sauce aux morilles
• Noix d'entrecôte argentine 260g

  42.00
  Pommes de terre ratte
• poulpe grillé 1 avis

  32.00
  Sauce vierge
• linguine au homard 2 avis

  56.00
• Sole meunière

  68.00
• risotto aux champignons 1 avis

  32.00
• Coquillettes au jambon

  22.00
  Option truffe
• Filet de daurade royale

  29.00
  Brunoise et purée de panais au beurre blanc
• Tartare de boeuf

  30.00
  Jaune confit, pommes pailles et salade
• Noix de saint-jacques snackées

  39.00
  Purée de patate douce et chou kale grillé

• Tomahawk

  95.00
• Epaule d'agneau braisée

  50.00

• Wok de légumes

  9.00
• Aubergine miso

  12.00
• Purée de pomme de terre

  9.00
• Pomme de terre ratte

  9.00
• Coeur de laitue

  9.00
• Vegetable wok

  9.00
• Miso eggplant

  12.00
• Mashed potatoes

  9.00
• Fingerling potatoes

  9.00
• Heart of lettuce

  9.00

• Serrano ham 100g

  18.00
• Truffle gouda cheese 100g

  16.00
• Zaatar hummus 260g

  16.00
• Truffle croque monsieur

  22.00
  Comté cheese, white ham

• Butternut squash velouté & grilled chestnuts

  14.00
• Soft-boiled egg 1 avis , sauteed mushrooms

  23.00
  Paris mushrooms, chanterelles & red wine sauce
• Carpaccio of scallops, lemon olive oil

  22.00
  Optional fresh black truffle
• Burratina

  20.00
  Sicilian vegetable caponata
• Beet carpaccio

  15.00
  Salted almonds and herb yogurt
• salmon 3 avis & avocado salad

  29.00
  Cherry tomatoes, pearl onions, egg and green beans
• Eggs with mayonnaise

  12.00

• chicken supreme 1 avis

  28.00
  Mashed potatoes and rich jus
• Argentinian ribeye steak 260g

  42.00
  Fingerling potatoes
• grilled octopus 1 avis

  32.00
  Virgin sauce
• lobster linguine 2 avis

  56.00
• Sole meunière

  68.00
• mushroom risotto 1 avis

  32.00
• Ham coquillettes

  22.00
  Optional fresh black truffle
• Sea bream fillet

  36.00
  Diced and parsnip purée with beurre blanc
• Beef tartare

  30.00
  Cured egg yolk, shoestring fries and salad
• Seared scallops

  39.00
  Sweet potato purée and grilled kale

• Tomahawk ribeye

  95.00
  For 2 people, 2 sides included
• lamb shoulder 5 avis

  50.00
  Slow cooked

Dessert menu

• Cheese selection by marie-anne cantin

  15.00
• chocolate mousse 1 avis

  12.00
  Fleur de sel, olive oil
• Thin apple tart with vanilla ice cream

  14.00
• Chocolate profiteroles

  15.00
  Whipped cream and vanilla ice cream
• Crème brulée

  12.00
• Selection of ice creams & sorbets 2 avis

  4.00
  Lime, vanilla and chocolate

• Grappa classica

  12.00
• Poire william

  14.00
• Mirabelle

  14.00
• Limoncello

  10.00
• Get 27

  10.00
• Amaretto - disaronno

  12.00
• Chartreuse jaune

  14.00
• Chartreuse verte

  12.00
• Maison sassy fine

  14.00
• Maison sassy xo

  18.00
• Hennessy vs

  12.00
• Hennessy xo

  18.00
• Armagnac armin 6 years

  16.00
• Armagnac armin 10 years

  18.00

Lunch formula

• Lunch formula

  35.00
  Starter + main course + dessert
• Starter

  9.00
• Main course

  17.00
• Dessert

  9.00