Italien, Options végétariennes
FerméOuvre à 12:00
€€€€
Fourchette de prix par personne €38 - €76
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Votre chemin passera peut-être par Trullo Sovrano, dans ce cas suivez le conseil des clients et rendez-vous dans ce restaurant. D'après les commentaires des visiteurs, la cuisine cuisine italienne est plutôt bonne. Commandez un vitello tonnato cuit à la perfection. Evo propose un gelato savoureux. Démarrez votre repas avec un cordial délicieux. Un cortado immense fait parti des boissons les plus savoureuses à essayer.
Choisissez une table à l'intérieur ou à l'extérieur. Le succès de ce lieu serait impossible sans un personnel décontracté. Un service professionnel est toujours un plaisir. On peut s'attendre à un prix adéquat dans cet endroit. Un décor familial et une atmosphère ravissante permettent aux clients de se détendre. Les experts du guide Michelin ont testé ce restaurant et il fait maintenant parti du guide Michelin.
Meilleur en ville
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Avis d'utilisateurs sur les plats et les services
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Avis des visiteurs des EVO Ristorante
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L
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Lucas Aymard
un an plus tôt sur Google
Super restaurant gastronomique. De belles saveurs avec de très bonnes quantités. Un service irréprochable pour un prix très correct. 100€ par personne menu 5 plats + ronde des vins (a titre comparatif les restaurants touristiques facturent pratiquement le même prix pour une quantité et qualité bien inferieure). Je conseille très fortement. Vegetarian options: Menu végétarien disponible. Dietary restrictions: Au moment de la réservation, les intolérances alimentaires nous ont été demandées. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €40–50 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
s
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super smook
2 années plus tôt sur Google
Restaurant niveau gastronomique. Personnel professionnel et avenant. Les vins sont très bons. Les plats recherchés.Par contre seul gros bémol c'est le concept du choix des plats.Nous avons opté pour le choix en 5 déclinaisons. Donc il faut choisir 5 plats entre les primi pasti , les primi et secondi piati. Il y a une douzaine de plats environ.Mais le seul problème c'est qu'après avoir vu tous les plats, on doit choisir les 5 même plats pour tout le monde....C'est là où on a pas compris le concept pourquoi nous présenter une carte avec autant de plats si c'est pour nous obliger à prendre les 5 mêmes en sachant que l'on a pas du tout les mêmes goûts.Autant limiter la carte, voir nous diriger sur des monoplats que de nous présenter quatre antipasti quatre premiers plats et quatre second plats et qu'au final il faut prendre la même chose que le voisin....Idée à revoir...
C
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Cristian Pibia
24 jours plus tôt sur Google
Located in the heart of Alberobello, Evo Ristorante is much more than just a place to eat; it is a culinary journey through the authentic flavors of Puglia, reinterpreted with creativity and passion. It is no coincidence that this gastronomic jewel won the title of best restaurant in a trullo in the "4 Restaurants" challenge with Alessandro Borghese. The environment is evocative and welcoming, housed within a complex of historic trulli, which creates a magical and intimate atmosphere. But it is the cuisine that makes the difference: chef Gianvito Matarrese, with his "Evo" (Evolution & Extra Virgin Oil) philosophy, offers dishes that celebrate the Apulian tradition, raising it to new heights of taste thanks to innovative techniques and surprising combinations . Each course is an explosion of flavours, from the freshest raw seafood to homemade pasta, from fine meats to seasonal vegetables, all enhanced by the highest quality extra virgin olive oil. The service is impeccable, attentive and discreet, and the wine list offers a wide selection of local and national labels, perfect to accompany each dish. Evo Ristorante is an experience not to be missed for those who visit Alberobello and wish to discover the true essence of Apulian cuisine, in a perfect combination of tradition and innovation. Prepare to be conquered by an explosion of flavors and enjoy an unforgettable culinary experience. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
E
Response from the owner
6 jours plus tôt
Thank you so much for taking the time to share your positive experience! We are extremely happy to hear that you found our restaurant lived up to your expectations during your visit. …Thank you so much for taking the time to share your positive experience! We are extremely happy to hear that you found our restaurant lived up to your expectations during your visit. We hope to see you again soon in our restaurant for another special occasion. Thank you again for choosing to share this moment with us.More
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Italien, Options végétariennes
FerméOuvre à 12:00
€€€€
Fourchette de prix par personne €38 - €76
© OpenStreetMap
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Adresse
Via Giovanni XXIII, 1, Alberobello, Pouilles, Italie
Particularités
Cartes de crédit acceptées
Terrasse extérieure
Pas de livraison
Réservation
Accès personnes handicapées
Wifi
Terrain de stationnement
TV
Heures d'ouverture
| LundiLun | 12:00-13:15 19:00-21:00 |
| MardiMar | 12:00-13:15 19:00-21:00 |
| MercrediMer | Fermé |
| JeudiJeu | 12:00-13:15 19:00-21:00 |
| VendrediVen | 12:00-13:15 19:00-21:00 |
| SamediSam | 12:00-13:15 19:00-21:00 |
| DimancheDim | 12:00-13:15 |
