Kleines oder vorweg
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Warmes brot7,5 €Drei dips veggie/vegan
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Extraportion brot3,5 €
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Saiblingstatar11 €Wasabi-schmand | pumpernickel | wakame
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Kräuterseitling9 €Marinierter rotkohl | apfel | kräuteraioli vegan
Teller & schale
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Spaghetti20 €Guanciale | eigelb | schnittlauch | belper knolle
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ravioli 1 avis21 €(burrata, zitrone) | erbsencrème | spinat | krosser salbei | silberzwiebel veggie
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Gemüse-kartoffel-curry19 €(kokos) | pappadum vegan
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Kalbsfilet35 €Röstkartoffeln | shiitake | trüffelschmand | röstzwiebeln
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Short rib vom rind29 €Senfbohnen | gewürzsud | mini-mais
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Seeteufel32 €Selleriecrème | sofrito | kresse
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Kaninchen-frikassee26 €Kartoffel-lauch-stampf | süßkartoffel
Als abschluss
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Kirsch-portwein-eis8,5 €Parmesan | pinienkerne veggie
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Ziegenkäsestrudel7 €Orangensalat | honig veggie
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Herbes schokoeis7 €Zuckerwatte | mango | limette veggie