Dar Baba Restaurant & More Menu

Menu

• Medina
  Rhum bacardi, eau de fleur d'oranger, jus de citron, jus d'ananas, purée de litchi, sirop de canne.
• Green baba
  Gin, sirop de concombre, siropde basilic, jus de citron, jus d'ananas.
• Argan sour
  Whisky bourbon bulleit, jus de citron, sucre de canne, blanc d'oeuf, huile d'argan.
• Epices de mogador
  Vodka smirnoff rouge infusée à la cardamome et au genièvre, liqueur de mandarine napoléon, gingembre, jus de citron, jus de pamplemousse, schweppes tonic.
• Vous être la star
  Rhum blanc captain morgan infusé à la vanille, fruit de la passion, jus de citron vert, champagne.
• Skhina
  Eau-de-vie grappa, miel de figue, jus de citron jaune, ras el hanout, triple sec.
• Mia margaritta
  Tequila el viejito añejo, purée de passion, jus de citron, piment d'espelette.
• Beldi espresso martini
  Vodka infusée au nerprun de la région, liqueur de café, café, sirop de caroube de la région.
• Miss rosemary
  Gin infusé au romarin, jus de citron, sirop de canne, eau gazeuse.
• La sqala
  Tequila el viejito infusée à l'hibiscus, jus de citron vert, jus de pamplemousse, miel de thym, eau gazeuse.
• Baba mojitos
  Rhum blanc captain morgan, coriandre fraîche, figues séchées, jus de citron, miel de figue naturel, prosecco.
• Yuzu
  Rhum blanc captain morgan, jus de citron, purée de yuzu, menthe, eau gazeuse.
• Old souira
  Whisky bourbon, sucre brun bitter traditionnel fait maison (floral).
• Blue ocean
  Vodka infusée, ananas frais, jus citron tripl sec, soraça bleu, siro coconut.
• Cosmos brûlée
  Vodka, jus de cranberry, jus de citron sirop de vanille, blanc d'oeuf.
• Irish amlou
  Whisky bulleit bourbon, café, amlou crème fraîche, sirop de cannelle.
• Plus tous les classique...

  150
• Mocktails

  100

• Beauvallon

  350
  Chardonnay
• Domaine de sahari réserve

  350
  Grenache blanc
• Ait souala

  350
  Viognier
• La vieille ferme

  350
  Bourboulenc, grenache blanc, roussanne, vermentino
• Éclipse

  400
  Viognier, roussanne, marsanne
• S de siroua

  400
  Chardonnay
• Cb initial

  450
  Chardonnay
• Domaine jirry chardonnay

  450
• Médaillon blanc

  350
  Sauvignon
• Château roslane

  450
  Chardonnay
• La monale m de ligny

  500
  Chablis
• Les caillottes

  600
  Sancerre

• Médaillon

  320
  Cabernet sauvignon
• S de siroua

  350
  Syrah
• Ait souala

  350
  Tannat, malbec, arinarnoa
• Domaine de sahari réserve

  350
  Syrah, grenache, carignan
• Côtes du rhône e. guigal

  380
  Syrah, grenache, mourvèdre
• Eclipse

  400
  Sangiovese, syrah
• Cb initial

  400
  Merlot, cabernet sauvignon
• Château roslane premier cru

  450
  Sauvignon, merlot, syrah
• Tandem

  450
  Syrah
• Château côtes du gros caillou saint-émilion

  450
  Merlot
• Le renard devillard bourgogne

  600
  Pinot noir

• Manon ravoire

  300
• Domaine sahari réserve rosé (syrah)

  350
• Médailon (syrah)

  350
• Éclipse rose (syrah, grenache, mourvèdre)

  400
• Rosé boisé

  450
• Pétale de rose (bio)

  480
• Orian val d'argan (muscat noir) (bio)

  600

• Médailon (sauvignon)

  320
• Domaine de sahari gris

  350
• Eclipse gris (grenache)

  400

• Anna spinato

  400
• Freixenet

  400

• Baby laurent-perrier 18,7 cl

  270
• Laurent-perrier brut

  1100
• Moët & chandon brut

  1100
• Moët & chandon rosé

  1500
• Ruinart blanc de blancs

  1600
• Laurent-perrier rosé

  1600

• Martini rouge/blanc

  130
• Campari

  130
• Aperol

  130
• Pastis

  130
• Prosseco

  130

• Absolut

  130
• Smirnoff

  130
• Siroc

  130
• Grey goose

  150
• Belvedere

  150
• Croc vodka

  150

• Tanqueray

  120
• Bombay sapphire

  120
• Gordon's

  120
• Tanqueray ten

  150
• Gin mare

  150
• Hendrick's

  150
• Monkey 47

  150

• Captain morgan

  120
• Bacardi carta oro blanca

  130
• Bacardi carta oro

  150
• Zacapa 23 ans

  150

• El viejito

  120
• Patrón silver

  130
• Patrón añejo

  150
• Don julio blanco

  180
• Don julio añejo

  210

• Bulleit bourbon

  140
• Jack daniel's

  140
• J.w red label

  140
• Dewar's 12 ans

  150
• Monkey shoulder

  150
• Glenfiddich 12 ans

  150
• Gentleman jack

  160
• J.w black label

  170
• Jack daniel's single barrel

  170
• Dewar's 18 ans

  180
• Glenfiddich 15 ans

  180
• Glenfiddich 18 ans

  200

• Armagnac sempé vc

  110
• Calvados

  130
• Hennessy vs

  140
• Hennessy vsop

  170

• Grappa

  100
• Amaretto

  100
• Baileys

  100
• Get 27

  100
• Limoncello

  100
• Borghetti

  100
• Malibu

  100
• Porto cruz

  100
• Fernet branca

  100

• Casablanca

  80
• Corona

  80
• Leffe blonde

  80
• Budweiser

  80

• Smirnoff ice

  80

• Domaine sahari

  70
  (blanc, rouge, rosé, gris)
• Eclipse

  90
  (blanc, rouge, rosé, gris)

• Eau minérale 75cl

  40
• Eau gazeuse 75cl

  40
• soda 1 avis

  60
• Red bull

  80
• Espresso

  30
• Infusion

  40

• Pression
• Spécial
• Casablanca

• patatas bravas 6 avis

  45
• Pimientos del padron

  45
• Anchois mariné

  70
• Croquette de poulet au citron confit

  75
• Croquette de chorizo ibérique

  85
• Camembert roti

  100
• Tanas de manchego, pain à la tomate

  120
• Poulpe à la gallega

  125
• Crevettes à l'ail

  130
• Croustillant de brie

  130
• Salade de chèvre chaud

  130
• Délice d'avocat et chaire de crabe

  140
• Calamar sauté au chorizo

  140
• Carpaccio de filet de boeuf

  145
• Ceviche de daurade royale

  145
• Tartare de thon rouge au guacamole

  150
• Assiette de jambon ibérique

  210

• Assortiment de légumes grillés

  130
• Baba burger

  135
• poulpe grillé 3 avis

  170
• Tagine de mer

  180
• Paella noir, seiche et gambas

  180
• Filet de bar

  195
• Friture mixte

  195
• Filet de daurade

  195
• Epaule d'agneau désossée au four

  200
• filet de boeuf 1 avis

  210

• Croquant praliné mousse orange

  80
• Tarte au chocolat caramel beurre salé

  80
• Tiramisu vanille

  80
• Viral chocolat pistache

  80