Cromwell Menu

Menu vanaf oktober

• Gebakken eendenlever - appel - frambozensaus

  €26.0
  Foie de canard poêlé - pommes - sauce à la framboise
• Salade met hand gepelde garnalen

  €28.0
  Salade de crevettes (épluchées à la main)
• toast 3 avis - serrano ham - rucola - pesto - parmesan

  €25.0
  Toast - jambon serrano - roquette - pesto - parmesan

• Fazant

  €37.0
  Faisan fine champagne
• Hertenkaffilet - groene kool - gerookt spek - wildsaus - amandelkroketten

  €40.0
  Filet de faon - chou vert - lard fumé - sauce gibier - croquettes aux amandes
• Salade met hand gepelde garnalen & frietjes

  €39.0
  Salade de crevettes (épluchées à la main), p.frites
• Zeeduivel - tomatensaus - spinazie - kappers & tagliatelle 4 avis

  €37.0
  Lotte - sauce tomate - épinards - câpres & tagliatelle

• Tête de moine - stilton - camembert

  €15.0

• 6 holle oesters op ijs geserveerd

  €22.0
  6 creuses
• 9 holle oesters op ijs geserveerd

  €33.0
  9 creuses
• Zachtgerookte zalm - toast 3 avis

  €22.0
  Saumon fumé extra doux - toast
• Ibericoham - rucola

  €25.0
  Jambon iberico - rucola
• Carpaccio van rund

  €22.0
  Carpaccio de boeuf
• Vitello tonato

  €22.0

• Gebakken sint-jakobsnootjes - gecarameliseerd witlof

  €23.0
  Les coquilles saint jacques sautées - chicons caramélisés
• Gamaalkroketten - gefrituurde peterselie

  €22.0
  Croquettes aux crevettes grises - persil frit
• Vissersketeltje - rouille - gruyère - toast 3 avis

  €22.0
  Soupe de poissons - rouille - gruyère - croûtons

• Gebakken zeetong (2x200g) - frietjes

  €39.0
  Sole belle meunière - p.frites (2x200g)
• Gebakken sint-jakobsnootjes - gecarameliseerd witlof - puree

  €37.0
  Les coquilles saint jacques sautées - chicons caramélisés - purée
• Gebakken babylotte met groene pepersaus - frietjes

  €37.0
  Babylotte poêlée au poivre vert - p.frites
• Gebakken kabeljauw - tartaar - witloofslaatje - frietjes

  €37.0
  Cabillaud poêlé - tartare - salade d’endives - p.frites
• Kabeljauw mousseline - puree

  €37.0
  Cabillaud mousseline - purée
• bouillabaisse 28 avis - rouille - gruyère - toast 3 avis

  €37.0
  Bouillabaisse - rouille - gruyère - croûtons
• Kreeft op zijn mooist per 100 g

  €11.0
  Homard belle-vue par 100 g

• Américain - gemengde salade - frietjes

  €30.0
  Américain - salade mixte - p.frites
• Kalfszwezeriken champignonroomsaus - kroketjes

  €42.0
  Ris de veau - sauce archiduc - croquettes
• steak 41 avis - frietjes / p.frites

  €34.0
  Hofmeesterboter - beurre maître d’hôtel
• steak 41 avis - frietjes / p.frites

  €34.0
  Béarnaise
• steak 41 avis - frietjes / p.frites

  €34.0
  Peper - au poivre
• steak 41 avis - frietjes / p.frites

  €34.0
  Champignonsaus - aux champignons
• Onglet - rode wijnsaus - frietjes

  €34.0
  Onglet à l’échalotte - p. frites

• Warme geitenkaas - sla - acaciahoning - pijnboompitten
  Fromage de chèvre chaud - salade - miel acacia - pignons de pins

• Junior ijsje met vanille

  €8.0
  Coupe enfant glace vanille
• Coupe vanille

  €10.0
• Coupe mokka

  €10.0
  Coupe moka
• Brésilienne

  €11.0
• Dame blanche

  €13.0
• Coupe advokaat

  €13.0
  Coupe avocat
• Chocolademousse

  €11.0
  Mousse au chocolat
• Citroensorbet

  €10.0
  Sorbet citron
• Frambozensorbet

  €10.0
  Sorbet framboise
• Citroensorbet met wodka - colonel

  €14.0
• crème brulée 2 avis

  €9.0
• Warme appeltaart met ijs en slagroom

  €10.0
  Tarte aux pommes chaude, glace et chantilly
• Vlaamse koffie (jenever)

  €12.0
• Ierse koffie

  €12.0
  Irish coffee
• Franse koffie

  €12.0
  French coffee
• Italiaanse koffie

  €12.0
  Italian coffee
• Normandische koffie

  €12.0

• Steak natuur - frietjes

  €22.0
  Steak nature - pommes frites
• Kabeljauw mousseline - puree

  €22.0
  Cabillaud mousseline - purée
• 1 gebakken zeetong - frieten (1x200g)

  €22.0
  1 sole meunière - p. frites (1x200g)