Desserts
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Mousseux gourmand
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Tarte au citron et palet Breton
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Café gourmand
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Mille feuilles revisité à la crème vanillée et fruits rouges
Entrées
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Tartare de thon et avocat, jus au wasabi et citron vert
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Salade Caprese, burratina, pesto de piquillos et focaccia maison
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Oeuf croustillant en tempura, mousseline de topinambour truffé et vierges de légumes
Menus des restaurants aux alentours
Plats
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Papardelles au pesto Rosso, burrata fondante et sauce vierge fraiche
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Cabillaud vapeur à la linguiça, huile citronnée et chiffonnade de roquette et fenouil, écrasé de pommes de terre aux agrumes
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Tartare de thon et avocat, jus au wasabi et citron vert
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Agneau confit aux échalotes, asperges vertes à l'ail noir et pommes country
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Entrecôte de bœuf sauce chimichurri, légumes printaniers et pommes de terre grenaille sautées en persillade
