Menu du Moment
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Les Petites Sardines Ibériques - Conserverie Ramon Pena12,00€...servies avec toasts de pain de campagne et beurre salé Sardines de Galice, à l'huile d'olive, 85g
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Les Charcuteries Fines d'Italie14,00€ Petite as.tranchées à la commande, assortiment selon arrivage
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Les Charcuteries Fines d'Italie22,00€ Grande as.tranchées à la commande, assortiment selon arrivage
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Houmous de patate douce, pois chiches épicés croustillants, feta rôtie, chips de patate douce et crème d'ail confit
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Soupe de moule façon mouclade aux parfums d'Asie, lait de coco et citronnelle, croustillant de légumes et huile de coriandre
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Oeuf bio fermier XL 63°, crémeux de topinambour truffé, champignons sautés, noisettes, chips de panais et crème truffe
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Pot-au-feu de de bœuf, toast à la moëlle de boeuf, pommes de terre ratte, bouillon parfumé, petits légumes d'hiver
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Dos de lieu jaune en vapeur douce, crémeux panais, champignons sautés, crumble de pain au parmesan, huile de persil
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Épaule de porcelet basse température et grillée, lentilles du Berry et saucisson lyonnais, croûtons briochés et tuile de jambon, jus au porto
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La Faisselle de vache (crème/coulis/miel)
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L'Assortiment de FromagesFromagerie Gérentes (Croix-Rousse) Assortiment de trois fromages selon notre sélection du moment
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Crémeux butternut au sirop d'érable, gros croûtons de pain d'épices maison, sorbet poire et graines de courges caramélisées
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Déclinaison gourmande chocolat et fruits exotiques, crémeux chocolat blanc-vanille, sorbet fruits de la passion, brownie choco-banane, coulis mangue poivre vert
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Coupe digestive : sorbet mandarine bio de Sicile, biscuits amaretti, coulis de citron et limoncello
Formules et Tarifs
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Menu 4 services51,00€La version Dégustation de notre Menu Entrée - Poisson - Viande - Dessert Composé par le Chef
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Menu 3 services40,00€Entrée - Plat - Dessert ou Fromage (hors suppléments)
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Menu 2 Services36,00€Entrée - Plat / Plat - Dessert ou Fromage (hors suppléments)
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Menu 4 services48,00€La version Dégustation de notre Menu Entrée - Poisson - Viande - Dessert Composé par le Chef
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Menu 3 services38,00€Entrée - Plat - Dessert ou Fromage (hors suppléments)
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Menu 2 Services34,00€Entrée - Plat / Plat - Dessert ou Fromage (hors suppléments)
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Plat unique25,00€
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Menu 3 services30,00€Entrée - Plat - Dessert ou Fromage (hors suppléments)
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Menu 2 Services27,00€Entrée - Plat / Plat - Dessert ou Fromage (hors suppléments)
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Plat unique22,00€
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L'Assortiment de Fromages7,50€Fromagerie Gérentes (Croix-Rousse) Assortiment de trois fromages selon notre sélection du moment Tarif unique, en supplément, valable sur tous les menus.
Menus des restaurants aux alentours
L'Ardoise des Vins
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AOC Jurançon "Historique" 2020 - Domaine Bellegarde8,50€ VerreAssemblage Petit et Gros Manseng Un vin moelleux du Sud-Ouest qui conjugue la fraîcheur de l'agrume et des notes de fruits exotiques.
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AOC Jurançon "Historique" 2020 - Domaine Bellegarde33,00€ PotAssemblage Petit et Gros Manseng Un vin moelleux du Sud-Ouest qui conjugue la fraîcheur de l'agrume et des notes de fruits exotiques.
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AOC Jurançon "Historique" 2020 - Domaine Bellegarde44,00€ BouteilleAssemblage Petit et Gros Manseng Un vin moelleux du Sud-Ouest qui conjugue la fraîcheur de l'agrume et des notes de fruits exotiques.
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AOC Pouilly-Fumé "Petites Aubues" 2023 - Domaine Tabordet9,50€ Verre100% Sauvignon Un blanc vif et minéral sur l'agrume et des notes de pierre à fusil, belle amertume et grande harmonie des saveurs. Vin bio
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AOC Pouilly-Fumé "Petites Aubues" 2023 - Domaine Tabordet38,00€ Pot100% Sauvignon Un blanc vif et minéral sur l'agrume et des notes de pierre à fusil, belle amertume et grande harmonie des saveurs. Vin bio
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AOC Pouilly-Fumé "Petites Aubues" 2023 - Domaine Tabordet50,00€ Bouteille100% Sauvignon Un blanc vif et minéral sur l'agrume et des notes de pierre à fusil, belle amertume et grande harmonie des saveurs. Vin bio
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AOC Montlouis-Sur-Loire "La Binette" 2023 - Domaine Les Terres Turones6,50€ Verre100% Chenin En bouche une trame vive et acidulée avec des notes de poire mûre et d'épices. Vin bio
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AOC Montlouis-Sur-Loire "La Binette" 2023 - Domaine Les Terres Turones25,00€ Pot100% Chenin En bouche une trame vive et acidulée avec des notes de poire mûre et d'épices. Vin bio
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AOC Montlouis-Sur-Loire "La Binette" 2023 - Domaine Les Terres Turones36,00€ Bouteille100% Chenin En bouche une trame vive et acidulée avec des notes de poire mûre et d'épices. Vin bio
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AOC Arbois Chardonnay 2023 - Domaine Rolet8,00€ Verre100% Chardonnay En bouche on retrouve du volume et de la minéralité. Un joli gras et une finale légèrement toastée.
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AOC Arbois Chardonnay 2023 - Domaine Rolet31,00€ Pot100% Chardonnay En bouche on retrouve du volume et de la minéralité. Un joli gras et une finale légèrement toastée.
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AOC Arbois Chardonnay 2023 - Domaine Rolet42,00€ Bouteille100% Chardonnay En bouche on retrouve du volume et de la minéralité. Un joli gras et une finale légèrement toastée.
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AOC Mâcon Loché "Les Longues Terres" 2023 - Château de Buxy8,50€ Verre100% Chardonnay Un vin gourmand aux notes de fruits blancs et d’agrumes avec une belle fraîcheur et de la minéralité.
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AOC Mâcon Loché "Les Longues Terres" 2023 - Château de Buxy33,00€ Pot100% Chardonnay Un vin gourmand aux notes de fruits blancs et d’agrumes avec une belle fraîcheur et de la minéralité.
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AOC Mâcon Loché "Les Longues Terres" 2023 - Château de Buxy44,00€ Bouteille100% Chardonnay Un vin gourmand aux notes de fruits blancs et d’agrumes avec une belle fraîcheur et de la minéralité.
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AOC Anjou-Villages "Patience" 2022 - Domaine Sauveroy7,00€ Verre100% Cabernet franc Des tanins bien fondus et un joli fruit rouge croquant et juteux. Finale persistante. Vin Bio
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AOC Anjou-Villages "Patience" 2022 - Domaine Sauveroy27,00€ Pot100% Cabernet franc Des tanins bien fondus et un joli fruit rouge croquant et juteux. Finale persistante. Vin Bio
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AOC Anjou-Villages "Patience" 2022 - Domaine Sauveroy38,00€ Bouteille100% Cabernet franc Des tanins bien fondus et un joli fruit rouge croquant et juteux. Finale persistante. Vin Bio
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AOC Juliénas "Clos des Poulettes" 2020 - Domaine Granger6,50€ Verre100% Gamay Un parcellaire d’une grande finesse avec des tanins bien fondus et des notes de fruits rouges, belle longueur avec une finale persistante
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AOC Juliénas "Clos des Poulettes" 2020 - Domaine Granger25,00€ Pot100% Gamay Un parcellaire d’une grande finesse avec des tanins bien fondus et des notes de fruits rouges, belle longueur avec une finale persistante
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AOC Juliénas "Clos des Poulettes" 2020 - Domaine Granger36,00€ Bouteille100% Gamay Un parcellaire d’une grande finesse avec des tanins bien fondus et des notes de fruits rouges, belle longueur avec une finale persistante
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AOC Crozes-Hermitage "Tradition" 2021 - Domaine des 7 Chemins9,50€ Verre100% Syrah Un vin aux notes d’épices et de fruits noirs, des tanins fins et puissants. Un vin très équilibré et harmonieux
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AOC Crozes-Hermitage "Tradition" 2021 - Domaine des 7 Chemins36,00€ Pot100% Syrah Un vin aux notes d’épices et de fruits noirs, des tanins fins et puissants. Un vin très équilibré et harmonieux
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AOC Crozes-Hermitage "Tradition" 2021 - Domaine des 7 Chemins47,00€ Bouteille100% Syrah Un vin aux notes d’épices et de fruits noirs, des tanins fins et puissants. Un vin très équilibré et harmonieux
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IGP Collines Rhodaniennes "L'Appel des Sereines" 2022 - François Villard7,50€ Verre100% Syrah Nez aux arômes de violettes, d'épices et de mûre. Une grande fraîcheur, des tanins souples et charnus et une finale persistante.
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IGP Collines Rhodaniennes "L'Appel des Sereines" 2022 - François Villard29,00€ Pot100% Syrah Nez aux arômes de violettes, d'épices et de mûre. Une grande fraîcheur, des tanins souples et charnus et une finale persistante.
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IGP Collines Rhodaniennes "L'Appel des Sereines" 2022 - François Villard40,00€ Bouteille100% Syrah Nez aux arômes de violettes, d'épices et de mûre. Une grande fraîcheur, des tanins souples et charnus et une finale persistante.
Bons-cadeaux
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Bon-cadeauEntièrement personnalisable sur vos indications (contenu et montant), et valable 1 an pour tout repas sur place dans notre établissement. En vente exclusivement sur place, règlement possible en CB ou en espèces (les chèques ne sont pas acceptés).
