Le insalate
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Chicken salad€11Pollo, misto insalata, scaglie di parmigiano, datterino, olive leccine, rucola e salsa cesar
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Salmon salad€12Salmone scottato, misto insalata, burrata, datterino, olive leccine, cipolla caramellata e basilico fresco
Secondi dalla cucina
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Hamburger del classico€15Hamburger, caciocavallo di grotta, porcini, rucola e pomodori secchi
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Hamburger di scottona€13Insalata, pomodoro, ceddar, bacon e cetriolo servito con patatine fritte
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Tataki di salmone€15Dal nostro sushi chef salmone scottato a fiamma, insalata wakame e salsa mango
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Tataki di tonno€16Dal nostro sushi chef in crosta di sesamo con guacamole e sale maldon
Menus des restaurants aux alentours
Poke
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Poke pollo€10Riso, straccetti di pollo, ravanelli, cetrioli, avocado, cavolo cappuccio, mayo alla rucola, salsa poke
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Poke tonno€12Riso, tonno marinato allo zenzero, cetrioli, mango, edamame, cavolo cappuccio, salsa poke
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Poke vegetariana€10Riso, tofu, alghe wakame, avocado, ravanelli, cavolo cappuccio, salsa poke
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Poke salmone€10Riso, salmone marinato, cetrioli, mango, edamame, germogli, cavolo cappuccio, salsa poke
Appetizer
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Tempura di verdure€10
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Alghe wakame€6
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Tempura di gamberi 6pz€16
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Edamame€6
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Involtini primavera€7
Non dimenticare i nostri dolci
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Cheese cake€7Frutti di bosco/caramello salato
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Gelato vaniglia con frutti di bosco€6
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Tiramisu’ del classico€7Disponibile anche no lattosio no glutine
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Spumone salentino€6Nocciola/pistacchio
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Souffle’ al cioccolato€6
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Crepes alla nutella€7
Uramaki special cotti 8pz
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Hoso otto€14Salmone, panko, philadelfia, sesamo e salsa teriyaki
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Siamo fritti€13Gambero in tempura e mayo alla curcuma
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Crispy california€15Salmone, panko, philadelfia, avocado e salsa agrodolce
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Tiger€14Gamberi in tempura, avocado, gambero cotto e salsa teriyaki
Mix uramaki special
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Mix uramaki special - 60pz€80
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Mix uramaki special - 24pz€36
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Mix uramaki special - 80pz€110
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Mix uramaki special - 32pz€48
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Mix uramaki special - 16pz€26
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Mix uramaki special - 48pz€65
Primi
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Tagliolino ai funghi porcini e fonduta di grana 36 mesi€18
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Riso al salto con crema di zucca, cardoncelli al fumo e la sua polvere€19
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Raviolo di burrata alla norma€15Disponibile no lattosio e no glutine
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Pasta mista con salsiccia di norcia, patate seclinde e provola di agerola€17
Tartare
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Tartare ricciola€14Mango, coriandolo, lime e uova masago
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Tartare salmon€14Mayo, arancia, perle croccanti di riso e soia
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Tartare tonno€15Sesamo, avocado, uova masago, mango e salsa mango
Antipasti
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Crostino con acciughe del mar cantabrico€14Stracciatella, pomodorini confit e basilico
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Fritto del classico€9Crocchette artigianali e polpettine di carne
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Baccala’ in tempura€9Servita con maionese lime e timo
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Burratina affumicata e prosciutto crudo san daniele 30 mesi€11
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Crostone con lardo di colonnata, formaggio moretto, noci e miele€11
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Tartare di manzo€14Fiori di cappero e pane carasau
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Burrata pugliese e capocollo di martina franca€9
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Tagliere premium di salumi spagnoli e formaggio€23Patanegra, chorizo, cecina de leòn con caciocavallo di grotta pugliese
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Patanegra 80gr€15Jamòn de bellota iberico
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Crostone funghi porcini, salsiccia e fonduta di grana€12
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Nuggets di pollo€9Servita con maionese senapata
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Alici fritte€7Servita con maionese lime e timo
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Tagliere di salumi e formaggi italiani€16Salumi di martina franca, king of mortadella e formaggi tenuta sant’emiliano
Sashimi 6pz
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Tonno€12
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Branzino€10
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Salmone€9
Hosomaki 8pz
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Cetriolo€5
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Tonno€8
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Salmone€7
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Surimi€6
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Avocado€4
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Set 12pz€14
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Gambero€7
Secondi dalla brace
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Bombette speck e scamorza 5pz€16Servita con crema di patate e insalatina rucola e pomodorini
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Bombette praga affumicato e caciocavallo di grotta 5pz€17Servita con crema di patate e insalatina rucola e pomodorini
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Costata di rubia gallega spagna (l’etto)€10600/800
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Turcinieddi 4pz€13
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Fiorentina irlanda hereford (l’etto)€9Kg 1/1.4
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Costolette agnello new zeland€16Crema di patate e insalatina rucola e pomodorini
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Filetto di manzo€26Servita con crema di patate e insalatina rucola e pomodorini
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Tagliata di manzo mazury rucola grana e pomodorini€20
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Tagliata di manzo funghi porcini e scaglie di cacio cavallo di grotta€23
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Tagliata di pollo rucola grana e pomodorini€16
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Fiorentina di rubia gallega spagna (l’etto)€11Kg 1/1.4
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Arrosticini abbruzzesi 6pz€11
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Entrecote di manzo mazury€23Servita con crema di patate e insalatina rucola e pomodorini
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Costata irlanda hereford (l’etto)€8600/800gr
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Spiedino di zampina “salsiccia”€15Servita con crema di patate e insalatina rucola e pomodorini
Contorni
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Rapa nfucata€7
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Insalata mista€4
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Cicorie selvatiche saltate€7
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Verdure grigliate€7
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Funghi cardoncelli€7
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Patate al forno€5
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Patatine fritte€5
Uramaki special 8pz
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Ura classic€15Gambero in tempura, tobiko, salmone, philandelphia, sesamo e salsa unagi
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Gambero rosso€19Gambero rosso, surimi, cetriolo, sale maldon e olio aromatizzato al limone
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Miura€15Salmone, tonno esterno, mayo rucola, mango e cipolla fritta
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Florida€13Salmone, avocado, philadelphia, salmone esterno
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Classico tris€15Branzino, avocado, tartare di tonno, salmone e salsa tariyaki
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Spicy panko€15Gabmbero in tempura, ricciola, mayo jalapeno, perle croccanti di riso
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Yakitori€15Salmone, philadelphia, avocado, salmone scottato, salsa yakitori
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Rainbow€15Salmone, tonno, ricciola, avocado e philadelphia
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Sapporo€16Gambero in tempura, tonno esterno, cetriolo e salsa al mango
Nigiri 2pz
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Tonno€5
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Calamaro€4
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Gabero rosso€8
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Gambero cotto€5
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Salmone€4
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Polpo€5
Uramaki traditional 8pz
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California€12Salmone, avocado e philandelfia
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Japan€13Tonno, avocado e philandefia
Mix sushi
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Set 26pz€288 uramaki, 8 hosomaki, 6 sashimi, 4 nigiri
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Set 100pz€10540 uramaki, 32 hosomaki, 14 sashimi, 16 nigiri
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Set 18pz€208 uramaki, 6 hosomaki, 2 sashimi, 2 nigiri
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Set 60pz€6424 uramaki, 16 hosomaki, 8 sashimi, 12 nigiri
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Set 44pz€4816 uramaki, 10 hosomaki, 6 sashimi, 10 nigiri
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Set 32pz€3812 uramaki, 8 hosomaki, 6 sashimi, 6 nigiri
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Set 80pz€8432 uramaki, 24 hosomaki, 10 sashimi, 14 nigiri
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Set 10pz€124 uramaki, 4 hosomaki, 2 nigiri
