Entrée
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Os a moelle gratiné14.89Bouquet de salade toast grillé
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Salade lyonnaise13.89Oeuf poché ,lardons ,toast grillée
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Cervelles des canuts12.89Faisselle, jambon de pays , bouquet de salade
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Terrine de foie de volaille12.89Bouquet de salade ,echalottes confites
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Cassolette de ravioles, cr[eme de beaufort12.89Bouquet de salade
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Oeuf meurette façon marcelle12.89Bouquet de salade , toast grillé
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Salade croustillant de saint marcellin13.89Mesclun de salade , jambon de pays
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Salade pommes de terre harengs12.89
Plat traditionnel
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Suprême de volaille aux écrevisses19.0Legume du moment
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Filet de boeuf aux morilles27.0Legume du moment
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Souris d´agneau, confite 6 heures au thym frais23.0Legume du moment
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Poisson selon arrivage23.0Legume du moment
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Filet mignon de porc en persillade19.0Legume du moment
Desserts
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Moelleux chocolat guarana, crème anglaise maison7.0
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Tarte aux pralines maison6.0
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Tarte du jour maison6.0
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Île flottante maison6.0
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Crème caramel maison6.0
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Brioche façon pain perdu et son coulis de praliné maison7.0
Nos lyonnaiseries
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Andouillettes maison ravier17.5
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Quenelle de brochet sauce homardine18.5
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Boudin aux pommes caramélisées17.5
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Tête de veau sauce gribiche16.5
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Pied de porc desossé et pané , sauce olivettes17.5
