À grignoter...
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Tapas de friture d’éperlans comme à la guinguette de joëls et son aïoli maison13
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Le préfou vendéen (pain garni au beurre et à l’ail)11
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Le foie gras de canard maison et ses tartines grillées17
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La rillette de sardines maison de maman13,50
Les entrées
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L’assiette de saumon fumé artisanal tartines grillées et beurre beillevaire (frotté main au sel sec)16 €
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La rillette de sardines maison de maman13,50
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Le petit camembert rôti au miel14
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Le foie gras maison de canard, petite salade et tartines grillées17
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Le curé nantais tiède sur tartines grillées13€50
Nos fruits de mer
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Les crevettes roses, mayonnaise maison14
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Les bulots cuits maison, aïoli (la portion) .12€
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Les huîtres n°3les 6...12€, les 9...18€, les 12... 24 €Côte atlantique
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Le plateau du pêcheur (9 huitres, 6 crevettes roses, 9 bulots)28Loire-atlantique
Les grandes salades
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Face à la mer18€50Mayonnaise, salade, oignons, tomates, saumon fumé artisanal, crevettes roses, rillette de sardines, concombre
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La grande végétarienne17€Parmesan, carottes, mélange de grains bio, caviar d’aubergine, salade, oignons, tomates, champignons, concombres, oeuf, raisin
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La grosse gourmande18,50€Jambon serrano, radis, salade, oignons, tomates, champignons, concombres, foie gras sur toast, tranche de saumon fumé artisanal
Nos tartares côté terre...
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Le tartare de boeuf traditionnel19€
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Le tartare de boeuf à la thaï19€50Menthe, citronnelle
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Le tartare de boeuf à la nantaise19€50Curé nantais, mesclun
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Le tartare de boeuf gourmand23€Tartare traditionnel et sa tranche de foie gras
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Le tartare végétarien17€Tomates, radis, dés de concombres, caviar d'aubergine, huile d'olive, pommes granny smith, basilic
Nos tartares côté mer...
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Le tartare de saumon écossais19€60Tomates, citron, échalotes, dés de concombres et tomates, frites & salade
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Le tartare de thon rouge19€80Tomates, pommes granny smith, citron, frites & salade
Les viandes
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La cuisse de canard confite à la graisse d’oie19€50Mesclun, frites maison, origine france
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Le rougail saucisses de maman, riz et mesclun19€Tomates, saucisses fumées cuites avec des oignons, gingembre, curcuma paprika, origine france
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Les brochettes de bœuf du voyage à nantes19€50Mesclun, frites maison, sauce barbecue, origine france
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Le pavé de coeur de rumsteak sauce tartare maison (250g)22€Mesclun, frites maison, origine france
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Le pavé de coeur de rumsteak (250g) au foie gras25€Mesclun, frites maison, origine france
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Le poulet au cidre de maman18,50
Les poissons
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Le pavé de saumon grillé22,50€Beure basilic, purée maison, écossais
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Les petites coquilles st jacques gratinées23€Frites maison, beurre ail et persil
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Les sardines de croix de vie poêlées18€Mesclun, frites maison, saison mai a septembre
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Le fish de cabillaud18€50Mesclun, frites maison, sauce tartare
Les fromages
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Le fromage du moment9Salade, 2 fromages
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Le curé nantais tiède sur tartines grillées13€Mesclun, graines
Les desserts maison
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La brioche recette vendéenne façon pain perdu10€Glace vanille, caramel au beurre salé
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Le café ou thé gourmand de maman10€Far breton, entremet chocolat, coupe de fruit maison
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La mousse au chocolat et sa crème fouettée10€
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Le far breton aux pruneaux10€
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Le tiramisu breton10€Caramel au beurre salé, mascarpone, quatre quart breton, calvados, crème fouettée
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La panacotta10€Caramel au beurre salé, crème fouettée
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Le gâteau nantais10€
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Glace vanille
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La coupe de fruits maison10€
Les glaces
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La poire william ‘s10€
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Le café ou chocolat liégeois10€
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La coupe 1, 2, 3… boules3€Fraise, poire, vanille
