Menu
-
La salade au munster chaud12,00€Salade verte, toasts de munster chaud au cumin
-
La salade vigneronne12,00€Salade verte, cervelas, fromage râpé et tomates
-
Escargots à l’alsacienne9,50€ les 6 / 17,50€ les 12
-
Foie gras de canard maison21,00€(ferme lechner à pfettisheim) au gewurztraminer, chutney de choucroute
Les planchettes à partager
-
La planchette de fromages16,50€
-
La planchette de charcuterie16,50€
-
La planchette mixte19,00€
Menu enfant
-
Une paire de knacks + frites ou spätzle + une boule de glace au choix9,90€
Nos plats
-
Le bœuf gros sel, salade de carottes, céleri, betteraves rouges et crème de raifort18,00€
-
Le cordon bleu de veau au munster, spätzle 2 avis26,00€
-
Le poulet fermier au riesling, sauce crème au riesling et aux champignons et spätzle22,00€
-
Le bibalakas16,00€Fromage blanc, ail, ciboulette, échalote, munster et pommes de terre sautées
-
Le bibalakas aux deux jambons18,50€Jambon blanc et jambon forêt-noire
-
Le bibalakas à la truite fumée par nos soins19,50€
-
Le tartare de boeuf coupé au couteau, frites et salade verte23,00€
-
La salade vigneronne18,00€Salade verte, cervelas, fromage râpé et tomates
-
Salade royale24,00€Salade verte, tomates, truite fumée, foie gras et magret de canard fumé (ferme lechner à pfettisheim)
-
Le filet de truite saumonée, risotto et fumet de poisson, zeste de citron vert24,00€
Nos choucroutes
-
La choucroute classique22,00€ / persChoucroute au vin blanc d’alsace, pommes de terre, collet fumé, lard salé, saucisse fumée et knack
-
La choucroute hansi23,50€ / persChoucroute au vin blanc d’alsace, pommes de terre, collet fumé, lard salé, saucisse fumée, knack et saucisse blanche
-
La choucroute royale26,00€ / pers(à partir de deux personnes) choucroute au vin blanc d’alsace, pommes de terre, collet fumé, lard salé, saucisse fumée, knack, saucisse blanche — arrosée au crémant d’alsace wolfberger
Nos tartes flambées
-
La tarte flambée nature11,00€Crème fraîche, fromage blanc, lardons et oignons
-
La tarte flambée gratinée12,00€Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons et fromage râpé
-
La tarte flambée au munster13,00€Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons et munster
-
La tarte flambée au fromage de chèvre13,00€Crème fraîche fromage blanc, lardons, oignons, fromage de chèvre et miel
-
La tarte flambée champignons gratinée13,00€Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons, champignons et fromage râpé
Nos fromages
-
L’assiette de fromages9,00€
-
Le munster au cumin7,50€
Nos desserts
-
la crème brûlée 7 avis8,50€
-
La forêt-noire9,00€
-
Le vacherin glacé maison8,50€
-
La tarte du moment8,00€
-
La tarte flambée aux pommes12,00€Crème fraîche, fromage blanc, pommes et cannelle
-
Supplément arrosé au calvados3,00€ +
-
La tarte flambée aux myrtilles12,00€Crème fraîche, fromage blanc, myrtilles et cassonade
Nos glaces et sorbets
-
Nos parfums2,50€ 1 boule / 4,50€ 2 boules / 6,00€ 3 boulesVanille, chocolat, café, framboise, citron, poire ou parfum du moment
-
Supplément chantilly1,00€
-
Supplément arrosé à l’eau de vie lehmann de votre choix3,50€Mirabelle, poire williams, framboise, marc de gewurztraminer, kirsch
