Restaurant Chez Ernest [Europe Haguenau] Menu

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Menu mis en ligne par le restaurateur novembre 22, 2024

Tout afficher Les plats Les incontournables Les desserts Nos bocaux-Fabrication artisanale "les foies gras du ried" Nos produits de la mer Les entrées Planchettes à partager ou pas...

Les plats

Suprême de volaille cuit en basse température, sauce au foie gras et madère, légumes et spätzle
Vol-au-vent de volaille et veau aux champignons du moment, tagliatelle
Sandre en croûte de raifort, tombée de chou blanc, purée de pommes de terre et sauce au vin blanc

Les incontournables

Cordon bleu de volaille pané au bretzel, jambon fumé et comté
Tartare de bœuf, graines de courge et butternut, salade verte et pommes de terre sautées
Onglet de boeuf, sauce échalotes et pommes de terre sautées

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Les desserts

Un dessert du marché au choix
Biscuit au chocolat, mousse 65 %, insert gianduja, brisures de spéculoos
Tiramisu de noël au vin chaud et fruits du berawecka
Dame blanche 2 avis
Boule de glace ou sorbet (boule)

Nos bocaux-Fabrication artisanale "les foies gras du ried"

La terrine strasbourgeoise au gewurztraminer
La rillette de canard
La terrine de lapin au pinot gris (sans porc)

Nos produits de la mer

Rillettes de maquereau à la moutarde bio

90 grammes
Rillettes de thon et tomates séchées bio

90 grammes
Sardines au citron et huile d'olive

115 grammes

Les entrées

Foie gras de canard mi-cuit, confit de quetsches et pain de campagne grillé
Bûche de noël au saumon fumé et mousse aux herbes fraîches
Une entrée du marché au choix
Magret de canard fumé, houmous de patate douce et galette de maïs

Planchettes à partager ou pas...

Planchette de charcuterie de chez m. janes à marmoutier

Nos planchettes et nos bocaux sont accompagnés de pain et de beurre
Planchette mixte, fromage et charcuterie

Nos planchettes et nos bocaux sont accompagnés de pain et de beurre

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Menu de Restaurant Chez Ernest [Europe Haguenau]

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Menu pour Restaurant Chez Ernest [Europe Haguenau] - repas et boissons

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