Carlotta - Le Clan des Mamma, Pizzas & Cocktails - La Rochelle Menu

Notre carte_novembre 2024

• Spritz della mamma

  €9.5
  Limoncello, purée de framboise, prosecco, san pellegrino
• Classico spritz

  €8.5
  Cinzano, orange, prosecco, san pellegrino
• Bellini spritz

  €9.0
  Purée de pêche, menthe fraîche, prosecco, san pellegrino
• Fresco spritz

  €9.5
  Martini bianco, concombre, menthe fraîche, prosecco, san pellegrino
• Basilico spritz

  €10.0
  Martini bianco, sirops de pomme et basilic, basilic frais, prosecco, san pellegrino
• Rosso spritz

  €10.0
  Liqueur fiorente (fleur de sureau), jus de cranberry, basilic frais, prosecco
• Carlotta spritz

  €11.0
  Italicus, sirop de violette, jus de cranberry, menthe fraîche, prosecco
• Amalfi tonic

  €11.0
  Gin malfy limone, purée de framboise, tonic
• Mamma mia

  €10.0
  Vodka, liqueur fiorente, jus de citron vert, concombre, basilic frais
• Originale gin tonic

  €10.0
  Gin malfy originale, tonic, concombre, citron vert
• Espresso martini

  €9.5
  Café, vodka, liqueur de café, sirop de sucre de canne
• Matrona

  €9.5
  Rhum bacardi anejo cuatro, jus de citron vert, sirop de vanille
• Et toujours les classiques
  Moscow mule, mojito, negroni
• Zenzero

  €7.0
  Purée de framboise, menthe fraîche, jus de citron, ginger beer
• Limonata

  €6.5
  Jus de citron, sirop de citron, basilic frais, san pellegrino
• Virgin spritz

  €7.0
  Sirop d'orange spritz, jus de citron vert, tonic
• Tè freddo della mamma

  €5.0
  Infusion de thé noir, citron, sirop de pêche, menthe fraîche

• Coca-cola, coca-cola zero

  €4.5
• Perrier

  €4.5
• Sirop

  €2.5
  Grenadine, pêche, fraise, citron, orgeat, menthe, pomme, kiwi
• Succhi di frutta

  €4.5
  Citron-gingembre, fraise, mangue, pomme
• Macario retro drink

  €5.0
  Boissons italiennes chinotto (cola italien) aranciata (limonade à l'orange sanguine) gazzosa (limonade au citron)
• Moretti - blonde
  Pression
• Peroni nastro azzuro

  €6.5
  Bouteille
• Martini bianco/rosso

  €5.0
• Martini riserva

  €8.5
  Speciale rubino ou ambrato
• Campari

  €5.0
• Coupe de prosecco

  €8.0
• San pellegrino
• Acqua panna

  €6.0

• Burrata pomodorini

  €11.0
  Burrata (125g), tomates cerise et focaccia
• Burrata verdure grigliate

  €11.0
  Burrata (125g), légumes grillés et focaccia
• Burrata mortadella e pistacchio

  €13.0
  Burrata (125g), mortadelle à la truffe, pistaches et focaccia
• Burrata tartufo

  €15.0
  Burrata (125g), carpaccio de truffe noire d'été**, tomates cerise et focaccia
• Stracciatella

  €10.5
  Stracciatella (juste le cœur crémeux de la burrata), chaussons de pâte à pizza frite

• Arancini al pomodoro

  €7.0
  Risotto à la tomate, cœur fondant provola fumée
• Montanare al pomodoro

  €7.0
  Chaussons de pâte à pizza frite, sauce tomate, provola fumée, grana padano, basilic
• Montanare alla diavola

  €7.5
  Chaussons de pâte à pizza frite, nduja (saucisse piquante de calabre), mozzarella fior di latte, basilic
• Bruschetta pomodorini

  €7.5
  Pain grillé, ail, tomates cerise, huile d'olive, origan
• Calamari alla romana

  €10.0
  Encornets à la romaine, citron, sauce tartare
• Fiori di zucca in pastelle

  €8.5
  Beignets de fleurs de courgette
• Perle di grana padano

  €8.5
  Croquettes de grana padano, sauce tomate

• Piatto della mamma

  €26.5
  Montanare alla diavola, montanare al pomodoro, calamari alla romana, bruschetta pomodorini, stracciatella, jambon de parme aop 16 mois, spianata piquante, mortadelle à la truffe
• Fritturina mista

  €16.0
  Arancini al pomodoro, perle di grana padano, fiori di zucca in pastelle
• Bruschette miste

  €12.0
  Trio de bruschette au pain grillé : ail et tomates cerise – spianata piquante et stracciatella – légumes grillés et stracciatella

• Margherita

  €12.0
  Basilic frais, sauce tomate, mozzarella fior di latte
• Regina

  €14.5
  Jambon cuit aux herbes, champignons, sauce tomate, mozzarella fior di latte
• Monica

  €15.0
  Stracciatella (cœur crémeux de la burrata), gorgonzola aop, grana padano, mozzarella fior di latte
• Carlotta

  €16.0
  Provolone piquant, spianata piquante, oignons rouges, olives leccino, sauce tomate, mozzarella fior di latte
• Maddalena

  €15.5
  Gorgonzola aop, champignons, spianata piquante, basilic frais, sauce tomate, mozzarella fior di latte
• Mia nonna

  €17.0
  Jambon de parme aop 16 mois, mozzarella di bufala, roquette, sauce tomate, mozzarella fior di latte
• Valentina

  €16.5
  Stracciatella (cœur crémeux de la burrata), coppa, basilic frais, sauce tomate, mozzarella fior di latte
• Vittoria

  €14.5
  Nduja (saucisse piquante de calabre), oignons rouges, basilic frais, sauce tomate, mozzarella fior di latte
• Gabriella

  €16.5
  Jambon de parme aop 16 mois, gorgonzola aop, confiture de figue, noix, sauce tomate, mozzarella fior di latte
• Tina

  €16.5
  Stracciatella (cœur crémeux de la burrata), jambon cuit aux herbes, grana padano, sauce tomate, mozzarella fior di latte
• Lucilla

  €15.0
  Légumes grillés, tomates cerise, oignons rouges, olives leccino, grana padano, basilic frais, sauce tomate, mozzarella fior di latte
• Tullia

  €22.0
  Carpaccio de truffe d'été**, burrata (125g), champignons, mozzarella fior di latte
• Maria

  €16.0
  Fromage de chèvre, miel, romarin
• Paola

  €18.5
  Mortadelle à la truffe, stracciatella, pistaches, mozzarella fior di latte

• Penne della mamma

  €14.5
  Stracciatella, speck, sauce tomate all'arrabbiata (sauce pimentée), basilic, grana padano
• Lasagne alla bolognese

  €17.0
  La véritable recette italienne
• Mafalde al tartufo

  €19.0
  Carpaccio de truffe d'été, crème de truffe, grana padano
• Gnocchi alla sorrentina

  €15.0
  Sauce tomate, mozzarella fior di latte, grana padano, basilic

• Parmigiana di melanzane

  €15.0
  Gratin d'aubergines à la mozzarella fior di latte, roquette
• Insalata parma

  €17.5
  Jambon de parme aop 16 mois, mozzarella di bufala (125g), olives leccino, tomates cerise, roquette
• Insalata vegetariana

  €17.0
  Légumes grillés, mozzarella di bufala (125g), tomates séchées, olives leccino, basilic, roquette

• Menu bambino

  €11.0
  Pizza margherita ou pâtes à la sauce tomate + boule de glace + sirop à l'eau

• Tiramisù al caffè

  €8.0
  Le vrai, l'unique
• Panna cotta al pistacchio e fragole

  €8.0
  Panna cotta à la pistache, fraises, pistaches
• Gnocchetti fritti, crema di nocciolata

  €7.5
  Petites boules de pâte à pizza frite, crème de pâte à tartiner nocciolata
• Fondente al cioccolato

  €7.5
  Fondant au chocolat, cœur nocciolata, crème fouettée
• Affogato al caffè

  €4.5
  Espresso et boule de glace vanille
• Caffè gourmet

  €9.5
  Le vrai café italien et quelques douceurs italiennes

• Espresso, decaffeinato

  €2.3
• Espresso macchiato

  €2.7
• Cappuccino

  €3.8
• Caffè latte

  €3.5
• Caffè frappe

  €4.0
• Caffè corretto (amaretto)

  €8.0
• Tè, infusione

  €3.3

• Sambuca morelli

  €7.0
• Marsala

  €6.0
• Italicus

  €9.0
  (liqueur de bergamote)
• Gin malfy originale

  €8.0
• Gin malfy limone

  €8.0
• Rhum bacardi anejo cuatro

  €9.0

• Limoncello di sorrento igp cassano 1875

  €8.0
• Limoncello vila duca

  €6.0
• Grappa blanche 98 morelli

  €8.0
• Grappa invecchiata 98 morelli

  €9.0
• Amaretto disaronno

  €8.0

• Igt sangiovese di toscana - montespero

  75cl €27.0
  Le meilleur ami des antipasti
• Chianti docg - mario primo - piccini
  J'ai envie d'un chianti doux et droit dans ses bottes, qui me donne du love
• Chianti docg - organic - piccini bio

  75cl €33.0
  Le genre de vin fruité qui vous emmène en balade tout en équilibre
• Igt puglia primitivo - puntoio bio

  75cl €37.0
  Doux, vif et agréable... tout comme vous et les pouilles
• Montepulciano d'abruzzo doc - cantina tollo bio
  J'ai envie d'un vin typique et gourmand pour bien commencer !
• Igt sicilia nero d'avola - monte pietroso
  Toute la sicile dans un verre
• Valpolicella doc - villa mura - sartori
  Un vin typique aux arômes éclatants et ensoleillés
• Barbera d'asti docg - rossofuoco bio

  75cl €39.0
  J'ai envie de quelque chose de plus costaud et structuré, l'âme du nord

• Bardolino chiaretto doc - sartori
  Envie de fraîcheur ? on a un seul rosé mais il est bon !

• Soave doc – villa mura
  Un classique par excellence
• Puglia igt – è arte - torrevento

  75cl €31.0
  Le blanc qui sublime nos pizze
• Sauvignon terre siciliane igp - zagara - andrero
  Un vin fruité avec beaucoup de fraîcheur en bouche
• Sicilia igp – moscato vino liquoroso – lombardo
  J'ai envie d'un vin liquoreux, intense et fruité

• Lambrusco doc rosso secco - reggiano - ca'de'medici

  75cl €27.0
  C'est comme manger une grosse poignée de framboises et de fraises mais avec des bulles en bonus
• Prosecco martini
  Le vrai bon prosecco d'italie