À partager… ou pas !
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Saumon Bømlo façon Gravlax, coulis de mangue acidulé16 €
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Pain bao, crevettes sautées, sauce piquante12 €
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Croquetas de jambon blanc truffé, mayonnaise à la truffe14 €
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L’indispensable planche charcuterie et fromages, selon le moment19 €
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Focaccia au feu de bois, straciatella au citron, tomates cerises, olives taggiasche, perles de vinaigre Balsamique16 €
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Oeuf cocotte, crème au foie gras, mouillettes14 €
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Mini chorizos grillés, chutney d'oignons rouges14 €
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Pequillos farçis au chèvre, citron, gingembre et herbes fraiches12 €
Manger
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Notre plat à partager (2 personnes) - Aïoli de Cala44 €
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Cromesqui de pieds de porc à la moutarde ancienne, compression de pommes de terre, oignons grelots caramélisés18 €
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Tofu snacké, marinade curry rouge et sauce soja, flambé au saké, tombé et chips de chou vert.18 €
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Naan, moules à la soubrassade, crème épaisse, oeuf frit, huile de persil22 €
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Rigatonis carbonara et truffes, jaune d'oeuf confit26 €
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Tartare de boeuf à la moelle rôtie, frites, salade28 €
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Retour de pêche, céleri rave confit, pommes de terre fondantes25 €
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Demi coquelet rôti, jus à la sauge et chocolat noir, petits légumes glacés, mousseline de pommes de terre26 €
Pour finir en douceur
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Notre dessert à partager (4 personnes) - Saint Honoré38 €
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Corolle Matcha : Feuilles de brick caramélisées, poires confites, dés de pomme, crème matcha, chantilly tonka, bille de citron10 €
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Pop-corn : Sablé Breton, crème vanille et pop-corn, coulis caramel beurre salé, pop-corn et noix de cajou caramélisées8 €
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Assiette de fromages du moment - Tapenade au miel12 €
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Tiramisu : Boudoirs, ganache café et amaretto, crème mascarpone, coulis gélifié au café8 €
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Coupe de glace maison - Fruits frais10 €
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Retour en enfance : biscuit chocolat blanc, chocolat au lait et feuillantine, crème vanille, coulis bueno (noisette chocolat)12 €
