Pizza romana - roman style pizza
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Woolf6€Salsa di pomodoro datterino, fior di latte, cacio cavallo stagionato, origano selvatico datterino tomatoes sauce, mozzarella cheese, aged caciocavallo cheese, wild oregano
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Allende8€Crema di bieta, provola affumicata, cipolla, salsiccia chard cream, smoked provola cheese, onion
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Hesse8€Crema di piselli, carote al forno, asparagi al forno, cipolla pea cream, baked carrots, baked asparagus, onion
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Camus8€Broccoli arrosto, fior di latte, gorgonzola, capuliato, pesto di salvia roasted broccoli, mozzarella cheese, gorgonzola cheese, sun dried tomatoes, pesto di salvia
Panini - sandwiches
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Shakespeare7€Funghi cardoncelli, formaggio caprino, primo sale, burro danese, nepitella cardoncelli mushroom, fresh goat cheese, danish butter, nepitella wild mint
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Fitzgerald7€Zucca al forno, guanciale, fonduta di caciocavallo ragusano, mandorle tostate baked pumpkin, guanciale, caciocavallo cheese cream, toasted almonds
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Bunker8€Carnitas, salsa barbecue, cavolo rosso fermentato, mele, mayonese della casa carnitas, bbq sauce, fermented cabbage, apples, homemade mayo
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Gellhorn7€Tahina, hummus di carote, limone, aglio, fagiolini, carciofi, capuliato tahini, carrots hummus, lemon, garlic, green beans, artichokes, sun dried tomatoes
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Shelley9€Stracotto di punta di petto, porri al forno, almogrote (salsa di caprino, aglio, olio, capuliato) slow cooked beef, baked leeks, almogrote (sauce of goat cheese, garlic, oil, sun dried tomato)
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Hemingway8€Polpette di sgombro, salsa teriyaki, remoulade della casa, valeriana mackerel fishballs, teriyaki sauce, homemade remoulade, lamb’s lettuce
Patacon
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Garcia lorca7€Carnitas, zucca al forno, granella di cacao, valeriana carnitas, baked pumpkin, cocoa grue, lamb’s lettuce
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Sepulveda6€Guacamole, crema di fagioli neri, pale di fico d’india, cipolla rossa marinata guacamole, black beans sauce, nopales, marinated red onions
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Tabucchi8€Stracotto di punta di petto, cavolo rosso fermentato, salsa teriyaki slow cooked beef, fermented red cabbage, teriyaki sauce
Aperitivo - aperitif
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Aperitivo hemingway3€
