Salé
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Potage du moment et garniture9
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Burratini, betteraves et pacanes (à partager) (v)25Betteraves rôties et marinées, vinaigrette au carvi et gel de canneberge, servi avec pain au levain grillé
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Tartare de saumon au fenouil et au pamplemousse15Quinoa, fenouil confit, concombre, crème sure au poivre rose
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Radis rôtis à l'érable et ricotta fouettée (v)12Menthe, dukka à la pistache, servi avec pain au levain grillé
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Pois chiches rôtis façon « shish taouk » et sauce tzatziki12Concombre, tomate, navets marinés et pain naan
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Tartare de saumon au fenouil et au pamplemousse29Quinoa, fenouil confit, concombre, crème sure au poivre rose
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Grilled cheese au jambon braisé à l'érable22Chutney de pommes et d'oignons, fromage cheddar, pain multigrains
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Gemellis au pesto de petits pois (v)19Courgette, basilic, amandes grillées, ricotta au citron
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Croque-madame au chou-fleur et à la porchetta des fermes gaspor24Oeuf miroir, fromage cheddar, béchamel, servi avec salade
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Pavé de truite poêlé et maïs29Crémeux de maïs, chorizo, huile de coriandre et bacon de noix de coco
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Cari vert au poulet et riz au jasmin (sg) (sl)23Broccolini, pois mange tout, courgette, coriandre et oignon vert
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Joue de porc braisée et oignons25Chutney de bacon, purée d’oignons caramélisés, oignon rouge et jus de viande
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Pois chiches rôtis façon « shish taouk » et sauce tzatziki24Concombre, tomate, navets marinés et pain naan
Sucré
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Tarte au sirop d'érable10Chantilly à la vanille, dulce de leche à l'érable et gelée à l'érable
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Pavlova au chocolat et à la camerise (sg)10Compotée de camerise, chantilly au chocolat blanc et tuile de chocolat noir
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Pot du moment10Garniture de saison
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Gâteau au fromage et à la framboise10Croûte au biscuit graham et chantilly au chocolat blanc
Menus des restaurants aux alentours
Brunch
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Potage du moment et garniture9
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Burratini, betteraves et pacanes (à partager) (v)25Betteraves rôties et marinées, vinaigrette au carvi et gel de canneberge, servi avec pain au levain grillé
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Tartare de saumon au fenouil et au pamplemousse15Quinoa, fenouil confit, concombre, crème sure au poivre rose
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Radis rôtis à l'érable et ricotta fouettée (v)12Menthe, dukka à la pistache, servi avec pain au levain grillé
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Pois chiches rôtis façon « shish taouk » et sauce tzatziki12Concombre, tomate, navets marinés et pain naan
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Pot de yogourt (v)7Compotée de fruits de saison, granola
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Tartare de saumon au fenouil et au pamplemousse29Quinoa, fenouil confit, concombre, crème sure au poivre rose
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Grilled cheese au jambon braisé à l'érable22Chutney de pomme et oignon, fromage emmenthal, pain multigrain
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Brioche à l'érable et à la camerise [v]18Glaçage au fromage à la crème, pacanes sablées à l'érable et crème anglaise au sucre d'érable et au mélilot
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Boudin de charlevoix et oeuf mollet25Purée d'oignons caramélisés, jus de viande, confit d'oignon au bacon
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Oeuf à la turque aux poireaux, épinards et courgettes [v]19Oeuf miroir, yogourt, (échalotes frites), pain naan, huile au citron et à l’harissa
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Bagel à la rillette de truite aux herbes22Pesto de petits pois, salade de légumes croquants et vinaigrette aux herbes
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Croque-madame au chou-fleur et à la porchetta des fermes gaspor24Oeuf miroir, fromage cheddar, béchamel, servi avec salade
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Poutine déjeuner au jambon braisé24Oeuf poché, pommes de terre, sauce hollandaise, sauce à poutine maison et fromage en grain marinés
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Sandwich déjeuner à la saucisse et au bacon des fermes gaspor23Oeuf poché, marmelade de champignons et de poireaux, salade de roquette et fromage parmesan
Menu enfant
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Classique11Un (1) oeuf au plat ou brouillé, pommes de terre, choix de bacon ou jambon effiloché
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Gaufre11Compotée de fruits de saison et sirop d’érable
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Grilled-cheese au bacon11Servi avec salade verte ou chips
À boire
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Michel jodoin10Cidre mousseux rosé, québec
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Limoiloise8Pale ale anglaise, 5 %
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Jackie dunn8Session ipa, 4 %
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Stadacona8Blanche belge au thé du labrador, 4,5 %
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Grande hermine8Saison, 6 %
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Simple de même8Gose sans alcool, 0,5%
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La rosée13Vodka, pamplemousse, hibiscus et aloès. *également disponible en version sans alcool
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Mimosa du moment13
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Gin tonic au surreau et au poivre noir13Gin, st-germain, tonic, lime, poivre
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Basilic sour13Gin, citron, basilic
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Fiesta10Espagne (tempranillo, grenache)
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Il vispo11Italie (sangiovese)
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Bellaretta10Italie (cabernet sauvignon)
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Vega sindoa12Espagne (cabernet sauvignon)
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Fraîcheur du fleuve12Québec (marquette, baco noir)
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William, vignoble rivière du chêne10Québec (seyval, frontenac, vidal, acadie)
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Bellaretta10Italie (chardonnay)
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Pas sages9Ontario (riesling)
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Vidal geinsenheim, domaine des salamandres11Québec (vidal, geisenheim)
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Touraine, domaine des corbillières11France (sauvignon blanc)
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Ca' di frara12Italie (pinot grigio)
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P3 2021, inniskillin12Ontario (pinot noir, pinot gris, petit verdot)
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Filtre3
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Espresso3,25
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Allongé / americano3,25
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Macchiato4,25
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Cappuccino5
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Café au lait / glacé5
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Mokaccino5,50
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Chocolat chaud4,50
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Latte au caramel et aux épices6
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Henri sodas - kola4
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Henri sodas - racinette4
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1642 gingembre3,75
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Thé glacé maison6
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Limonade maison6
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Smoothie maison6
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Eau gazéifiée3/6355ml/1l
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Earl grey3,75Thé noir de l’inde et bergamote
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Chai camellia3,75Thé noir, cardamome, muscade, cannelle et gingembre
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Chai latte5,25
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Matcha latte5,50
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Une nuit à rio3,75Thé noir, noix de coco et ananas
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Du yun mao jian3,75Thé vert de chine
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Perles du dragon3,75Thé vert parfumé au jasmin
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Dunes du sahara3,75Thé vert et menthe douce séchée
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Nan mei bourgeons3,75Thé blanc, poivre, citron et menthe
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Zeste éclair3,75Rooibos, pomme, agrumes et épices
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La sublime3,75Camomille, citronnelle et rose
