Buffet du Funiculaire Menu

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Menu du jour Pâtes Carte d'hiver Carte d'été Sur assiette Sur ardoise Les moules - uniquement en hiver Desserts Boissons

Menu du jour

Rumpsteak de boeuf sur ardoise
CHF 24.-

Env. 140 g
Blanc de poulet sur ardoise
CHF 24.-

Env. 130 g
Filets de perche meunière
CHF 24.-

Env. 160 g

Pâtes

Fagotini al tartufo e salmone
CHF 29.50

Farce au fromage et truffe blanche, sauce crème basilic et saumon fumé
Fagotini di parma
CHF 28.50

Farce de fromage, viande et jambon cru, sauce crème, basilic et jambon cru
Agnolotti al gorgonzola
CHF 26.-

Farce au gorgonzola et ricotta, sauce crème parfumée au gorgonzola
Agnolotti napolitaine
CHF 25.-

Sauce tomate au basilic
Tortellini «buffet du funiculaire»
CHF 26.50

Sauce crème basilic, garnis de jambon cru
Tortellini à l’ail
CHF 26.-

Sauce crème au basilic parfumée à l’ail
gnocchi al gorgonzola 1 avis
CHF 26.-

Sauce crème et gorgonzola
Gnocchi napolitaine
CHF 24.50

Sauce tomate au basilic
Gnocchi inferno
CHF 24.-

Ail, piments, sauce tomate au basilic et une touche de crème
Tagliatelle aux bolets
CHF 28.50

Sauce crème au sauté de bolets
Tagliatelle au saumon fumé
CHF 28.50

Sauce crème basilic, richement garnies de saumon fumé
Spaghetti napolitaine
CHF 23.-

Sauce tomate au basilic
spaghetti carbonara 2 avis
CHF 26.50

Sauce crème au basilic, lardons, jambon, champignons et jaune d’oeuf
Spaghetti frutti di mare
CHF 29.-

Sauce tomate au basilic, richement garnis de fruits de mer
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
CHF 24.-

Huile d’olive, piments, ail et persil hâché
Penne al pesto
CHF 24.-

Penne enrobées d’un délicieux pesto à l’huile d’olive
Penne calypso
CHF 29.50

Sauce crème au basilic aux crevettes roses
Penne al arrabiata
CHF 24.50

Sauce tomate très relevée aux piments et ail

Menus des restaurants aux alentours

Café des amis menu

N°20 de 165 cafés à Neuchâtel

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N°27 de 165 cafés à Neuchâtel

Alpes et Lac menu

N°140 de 273 restaurants à Neuchâtel

Carte d'hiver

Petite salade mêlée du buffet
CHF 9.-
Grande salade mêlée du buffet
CHF 16.-
Carpaccio de boeuf
CHF 27.50

Rucola et copeaux de parmesan, huile d’olives et vinaigre de xérès, julienne de pommes granny smith
Carpaccio de boeuf entrée
CHF 19.50
Assiette de charcuterie «buffet du funiculaire»
CHF 25.50

Jambon cru, viande séchée, lard à manger cru, fromage
Assiette de charcuterie «buffet du funiculaire» entrée
CHF 18.50
Potage crème de courge à ma façon (entrée)
CHF 13.50
Assiette de moules marinière avec ou sans crème (entrée)
CHF 19.00

Carte d'été

Petite salade mêlée du buffet
CHF 9.-
Grande salade mêlée du buffet
CHF 16.-
Carpaccio de boeuf
CHF 27.50

Rucola et copeaux de parmesan, huile d’olives et vinaigre de xérès, julienne de pommes granny smith
Carpaccio de boeuf entrée
CHF 19.50
Assiette de charcuterie «buffet du funiculaire»
CHF 25.50

Jambon cru, viande séchée, lard à manger cru, fromage
Assiette de charcuterie «buffet du funiculaire» entrée
CHF 18.50
Roastbeef
CHF 31.-

Sauce tartare et pommes frites avec petite salade du buffet

Sur assiette

Poêlée de gambas
CHF 48.-

Avec une petite salade du buffet, plus à choix frites, pâtes, riz ou légumes (2 garnitures : + chf 3.- par personne). à décortiquer, rôties à l’huile d’olive, parfumées au gingembre, curry, tomate, persil, riz créole
Souris d’agneau
CHF 43.-

Cuisson lente. à la macédoine de légumes
Entrecôte de bœuf
CHF 37.50

Avec une petite salade du buffet, plus à choix frites, pâtes, riz ou légumes (2 garnitures : + chf 3.- par personne). 200g
Entrecôte de poulain
CHF 36.-

200g
Steak de cheval à l’échalote
CHF 37.-

200g
Beurre café de paris
CHF 6.-
Sauce échalote
CHF 6.50
Sauce bolets
CHF 9.-

Sur ardoise

Blanc de poulet au sel de citron
CHF 28.-

Env. 120 g
Blanc de poulet au sel de citron
CHF 34.50

Env. 240 g
Coeur de cabillaud sur ardoise
CHF 39.-

Env. 250 g
Brochettes de crevettes décortiquées
CHF 43.-

Env. 250 g
Entrecôte de bœuf
CHF 34.-

150 g
Entrecôte de bœuf
CHF 42.-

250 g
Entrecôte de bœuf
CHF 48.-

300 g
Entrecôte de bœuf
CHF 62.-

500 g
Surf&turf “spécial funi”
CHF 10.-

4 grosses crevettes décortiquées
Filet de bœuf tournedos
CHF 41.-

150 g
Filet de bœuf tournedos
CHF 48.-

250 g
Filet de bœuf tournedos
CHF 56.-

300 g
Filet de bœuf tournedos
CHF 71.-

500 g
Entrecôte de poulain
CHF 41.-

250 g
Entrecôte de poulain
CHF 47.-

300 g
Entrecôte de poulain
CHF 60.-

500 g

Les moules - uniquement en hiver

Buffet du funiculaire
28.- CHF

Vin blanc, ail, oignons, persil, basilic, crème, tomates émincées, juliennes de jambon cru
A l’indienne
27.- CHF

Vin blanc, ail, oignons, persil, curcuma, gingembre, choix curry madras, crème
Traditionnelles à la marinière
25.50 CHF

Vin blanc, ail, oignons, persil, avec ou sans crème
Au roquefort
28.- CHF

Vin blanc, ail, oignons, sauce crème basilic au roquefort, garni de roquefort et de noix
A la neuchâteloise
29.- CHF

Vin blanc, ail, oignons, persil, crème et un savoureux mélange de champignons
Royales
31.- CHF

Vin blanc, ail, oignons, sauce crème au basilic, généreusement garni de crevettes et parfumé au citron
Le menu funi
38.50 CHF

Buffet de salades, la cocotte de moules au choix*, frites, 2 boules de glace ou 2 boules de sorbet ou flan caramel chantilly
Le menu royal funi
52.- CHF

Blanc cassis, buffet de salades, la cocotte de moules au choix*, frites, 1 bière blanche erdinger ou 5 dl bière pression ou 3 dl vin blanc ou 3 dl gamay rosé ou 5 dl coca-cola ou 5 dl thé froid, 2 boules de glace ou 2 boules de sorbet ou flan caramel chantilly, café avec grappa ou limoncello (5 cl)
A discrétion
+ 5 CHF

Au roquefort, à la neuchâteloise et royales. uniquement par table entière

Desserts

Fondant au choc
CHF 12.50

Tiède, avec sa glace vanille
Soufflé glacé au grand marnier
CHF 11.50

Arrosé
Tirami sù
CHF 12.-

Et sa crème parfumée à l’amaretto
crème brûlée 5 avis
CHF 12.50

Au grand marnier
Flan caramel
CHF 11.-
Coffret trésor
CHF 6.50

Chocolat et vanille, avec une surprise
Cassata nature
CHF 9.50

Chocolat et vanille avec des fruits confits
Cassata avec maraschino
CHF 11.50

Chocolat et vanille avec des fruits confits
Assiette de fromage
CHF 14.-

4 sortes
Coupe danemark
CHF 11.50

Vanille avec sauce chocolat
Coupe caramel céline
CHF 11.50

Vanille, caramel, avec sauce caramel
Coupe caraïbe
CHF 11.50

Glace rhum-raisins et chocolat, avec chantilly
Coupe du funi
CHF 12.-

Pistache, chocolat, vanille, avec sauce chocolat
Ice café
CHF 11.50
Sorbet williams
CHF 12.-

Sorbet poire williams, arrosé
La fée du funi
CHF 13.-

Glace vanille avec absinthe
Sorbet abricot
CHF 12.-

Sorbet abricot, arrosé
Sorbet passion prosecco
CHF 12.-

Sorbet aux fruits de la passion, mangue, prosecco
Le général
CHF 12.-

Glace vanille avec whisky
Le colonel
CHF 12.-

Sorbet citron avec vodka
Vanille

Crème glacée
Ice café

Crème glacée
Rhum-raisins

Crème glacée
Chocolat

Crème glacée
Pistache

Crème glacée avec morceau de pistache grillés
Sorbet fruit de la passion

Sorbet avec morceaux de mangue
Sorbet abricot

Sorbet avec morceaux d’abricots
Sorbet poire williams

Sorbet avec morceaux de poires williams
Sorbet citron

Sorbet
Caramel

Crème glacée avec morceaux de caramel
Prix par boule
CHF 4.-
Supplément chantilly
+ CHF 1.50
Dégustez un frappé au parfum de votre choix
CHF 8.-

Boissons

Spritz
CHF 11.-

4cl apérol, 5cl prosecco, eau gazeuse, tranche d’orange
Porto blanc tonic
CHF 10.-

4cl porto blanc, schweppes et glaçons
Blanc cassis
CHF 7.50

15cl vin blanc, liqueur de cassis
Campari orange
CHF 8.-

4cl campari, jus d’orange
Suze coca
CHF 8.-

4cl suze, coca-cola
Gin tonic
CHF 11.50

4cl gin, schweppes
Cuba libre
CHF 11.50

4cl rhum brun, coca-cola
Prosecco
CHF 9.-

Fûte 15cl
Feldschlösschen
CHF 4.-

2 dl
Feldschlösschen
CHF 4.50

3 dl
Feldschlösschen
CHF 7.-

5dl
Feldschlösschen (sans alcool)
CHF 5.-

33cl
Bière blanche erdinger
CHF 9.-

50cl
Pastis, ricard
CHF 5.-

45% 2cl
Double pastis ou double ricard
CHF 8.-

45 % 4cl
Suze
CHF 6.-

20% 4cl
Cynar
CHF 6.-

16,5% 4cl
Martini blanc ou rouge
CHF 6.-

15% 4cl
Campari
CHF 6.-

23% 4cl
Porto rouge
CHF 6.-

20 % 4cl
Porto blanc
CHF 6.-

20% 4cl
Blanc cassis
CHF 7.50

15cl
Minérale nature, mini-bulles
CHF 4.50

33cl
Minérale nature, mini-bulles
CHF 6.-

50cl
Minérale nature, mini-bulles
CHF 9.50

100cl
Coca-cola, coca-cola zero
CHF 5.-

33cl
Fanta orange
CHF 5.-

33cl
Rivella rouge
CHF 5.-

33cl
Jus de pommes ramseier
CHF 5.-

33cl
Schweppes tonic original
CHF 5.-

20cl
Bitter san pellegrino
CHF 5.-

10cl
Granini jus d’orange
CHF 5.-

20cl
Granini jus de tomate
CHF 5.-

20cl
Thé froid citron ou pêche
CHF 4.50

3dl
Thé froid citron ou pêche
CHF 6.-

5dl
Thé froid citron ou pêche
CHF 10.-

Litre
Coca-cola
CHF 6.-

5dl
Sirop
CHF 1.50

Uniquement enfant jusqu’à 11 ans
Neuchâtel, chasselas
CHF 4.-

1dl, roger sandoz, la coudre
Pinot gris
CHF 6.50

1dl, roger sandoz, la coudre
Neuchâtel, chardonnay
CHF 6.50

1dl, roger sandoz, la coudre
Rosé de gamay de romandie
CHF 4.-

1dl
Oeil de perdrix
CHF 6.50

1dl, roger sandoz, la coudre
Côtes-du-rhône
CHF 5.-

1dl, « sélection buffet du funiculaire »
Pinot noir
CHF 6.50

1dl, roger sandoz, la coudre
Merlot del venoto
CHF 5.-

1dl, « italie »
Rioja, baron de rey d.o.c. reserva
CHF 7.50

1dl, « espagne » / qualité bouteille
Neuchâtel, chasselas, roger sandoz, la coudre
CHF 20.-
Pinot gris, roger sandoz, la coudre
CHF 31.-
Neuchâtel, chardonnay, roger sandoz, la coudre
CHF 31.-
Oeil de perdrix, roger sandoz, la coudre
CHF 31.-
Rosé de gamay de romandie
CHF 20.-
Pinot noir de neuchâtel, roger sandoz, la coudre
CHF 31.-
Magie noire, élevé en barriques, caves du prieuré, cormondrèche
CHF 39.50
Pot du funiculaire, côtes-du-rhône « sélection »
CHF 24.-
Pot de merlot del veneto
CHF 24.-
Pot de cannonau di sardegna d.o.c.
CHF 31.-
Montepulciano d’abruzzo d.o.c., « sélection futura miglianico »
CHF 33.-
Posta piana, primitivo, cantine paradiso i.g.t.
CHF 30.-
Neuchâtel, chasselas, roger sandoz, la coudre
CHF 31.-
Pinot gris, roger sandoz, la coudre
CHF 45.-
Oeil de perdrix, roger sandoz, la coudre
CHF 45.-
Mateus rosé
CHF 29.50

Légèrement pétillant
Beringer california collection
CHF 39.-

Zinfandel rosé
Pinot noir, domaine roger sandoz, la coudre
CHF 46.-
Pinot noir, élevé en barriques, roger sandoz, la coudre
CHF 56.-
Magie noire, élevée en barriques, caves du prieuré, cormondrèche
CHF 59.-
Vin du diable, élevé en barriques, domaine vin du diable, cortaillod
CHF 59.-
Monte velho, région alentejo, domaine herdade do esporao
CHF 39.50
Cartuxa d.o.c.a, région alentejo, evora, domaine de cartuxa
CHF 85.-
Adeja de borba, région alentejo, evora reserva d.o.c.
CHF 61.-
Porto calem vintage, domaine de calem, gaia, porto
CHF 96.-

375 ml
Rioja, baron del ley d.o.c reserva, élevé en barriques pendant 20 mois
CHF 52.-
Bourgogne, santenay a.s.c, bouchard père et fils
CHF 78.-
Mendoza, malbec oak, valle las acequais
CHF 51.-
Veneto – amarone della valpolicella d.o.c.g, villa borghetti
CHF 88.-
Toscana – le volte « del ornellaia » i.g.t
CHF 65.-
Toscana – brunello di montalcino d.o.c.g, castello banfi
CHF 92.-
Toscana – luce della vite i.g.t., famiglia frescaboldi
CHF 198.-

2015
Toscana – sassicaia, tenuta san guido, bolgheri sassicaia
CHF 295.-

2018
Toscana – ornellaia « solare », bolgheri d.o.c.g
CHF 290.-

2017
Abruzzo – montepulciano d’abruzzo d.o.c.g, miglianico
CHF 49.-
Puglia – posta piana, primitivo, cantine paradiso i.g.t.
CHF 45.-
Sicilia – nero d’avola sicilia i.g.t
CHF 41.-
Sardegna- cannonau d.o.c., primo scuro mesa
CHF 46.-
Pommes pure, prune
CHF 5.-

2cl, 40%
Marc et lie de pinot noir « roger sandoz »
CHF 6.-

2cl, 41%
Kirsch
CHF 6.-

2cl, 40%
Eau-de-vie de poires ou d’abricots
CHF 6.50

2cl, 37.5%
Fernet branca
CHF 6.50

2cl, 39%
Calvados
CHF 8.-

2cl, 40%
Baccardi rhum blanc, rhum brun
CHF 8.-

2cl, 37.5%
Prunelle de bourgogne
CHF 8.-

2cl, 35%
Bailey’s
CHF 8.-

2cl, 17%
Grand marnier
CHF 8.-

2cl, 40%
Amaretto
CHF 8.-

2cl, 28%
Tequila, gin, vodka
CHF 8.-

2cl, 37,5%
Absinthe « kübli », val-de-travers
CHF 8.-

2cl, 53%
Cognac bisquit v.s.o.p.
CHF 9.-

2cl, 40%
Rémy martin
CHF 10.-

2cl, 40%
Armagnac v.s.o.p
CHF 11.-

2cl, 40%
Whisky gold label
CHF 6.50

2cl, 40%
Whisky j&b, ballentines, j. walker red label
CHF 8.-

2cl, 40%
Whisky chivas 12 ans
CHF 10.-

2cl, 40%
Whisky jack daniels
CHF 8.-

2cl, 40%
limoncello 1 avis , liqueur au citron
CHF 6.-

2cl, 32%
Grappa fior di vite
CHF 6.-

2cl, 40%
Grappa barolo
CHF 10.-

2cl, 41%
Grappa amarone
CHF 10.-

2cl, 40%
Grappa sassicaia
CHF 14.-

2cl, 40%
Fangelico, liqueur de noisettes
CHF 6.-

2cl, 20%
Liqueur de beirao
CHF 6.-

2cl, 22%
café 8 avis , expresso, ristretto
CHF 3.80
Café hag
CHF 3.80
Café renversé
CHF 4.50
café 8 avis , expresso, ristretto funi « café et pomme »
CHF 6.50
Café viennois
CHF 5.-
Cappucino
CHF 4.80
Thés et infusions
CHF 3.80
Ovo ou chocolat chaud ou froid, 2dl
CHF 3.80
Thé rhum
CHF 8.-
Irish coffee
CHF 11.50
Prosecco coupe
CHF 9.-
Prosecco bouteille
CHF 45.-
Clairette de die tradition bouteille
CHF 45.-
Pommery brut bouteille
CHF 80.-

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