Contorni
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Insalata mistainsalata, ruchetta, pomodorini e mais
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Broccoletti Ripassatiaglio olio e peperoncino
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Cicoria Ripassataaglio olio e peperoncino
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Patate Fritte
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Patate Al Forno
Secondi
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Frittura calamari e gamberi
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Involtini di orata alla parmigianaripieni di scamorza e cicoria ripassata vicino
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Filetto di maialecon salsa chimichurri e giardiniera dello chef
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Polpo rosticciatopolpo rosticciato su schiacciata di patate, cipolla caramellata e stracciatella
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Tagliata di manzocon patate al forno
Menus des restaurants aux alentours
Antipasti
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Tagliere brasserietagliere salumi e formaggi in base alla disponibilità
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Tonno porchettatotonno porchettato su porro piastrato e salsa alla ciacciatora
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Parmigiana veggymelanzane, pomodori e fonduta di parmigiano
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Tagliatelle di seppiatagliatelle di seppia al limone e nuvola di riso
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Mini tacosmini tacos di fassona (tartare), erba cipollina e maionese al tabasco
Dolci
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DolciRaccontati dal cameriere a seconda delle disponibilità
Primi
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Ravioli pulled porkravioli ripieni di spalla di maiale mantecati con il suo fondo, cacio cavallo e porro fritto
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Fettuccine fatte in casa con tonno pinna gialla, funghi porcini e katsoubushi
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Risotto alla crema di scampicon battuto di crostacei, polvere al nero di seppia e olio al prezzemolo
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Gnocchi con pomodorino, zucchine e terra di olive
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Tonnarelli cacio e pepe al pistacchiocon guanciale croccante, aromatizzato al tartufo
