Pour Commencer
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6 Escargots De Bourgogne, Beurre D'ail Et Persil
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Oeuf Parfait, Confit De Tomates Et PoivronsOlives, anchois et kadaïf croustillant
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Velouté De Potiron Et Crumble Au Comté
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Tartare De Bar Au Citron Vert, Groseilles Et Mangue
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Velouté De Châtaignes Aux Graines De Sarrasin Grillées
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Foie Gras De Canard Mi-Cuit MaisonChutney de fruits rouges
Les Fromages
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Trois Fromages AffinésSainte-maure de touraine, comté affiné 12 mois, saint-marcellin
Menus des restaurants aux alentours
Les Desserts
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Crème Brûlée Au Sirop D'érable
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Gaufre Fourrée De La Maison La BruxelloiseÀ la crème brûlée
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Île FlottanteNoisettes caramélisées
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Café GourmandTartelette au chocolat et framboise, pavlova aux fraises, panacotta à la mangue
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Tartelette Au Chocolat Valrhona, Framboises
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Pavlova Aux Fraises
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Glaces Artisanales De La Maison Pedone, Maître GlacierFruitée : pêche de vigne, fraise senga, framboise tradition : vanille, café, chocolat noir grand cru 72% chocolat : chocolat noir grand cru 72%, rocher, chocolat blanc
Les Choses Sérieuses
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Travers De Porc Français Laqués Au Miel Et CitronPoêlée de légumes de saison
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Filet De Bar Cuit À La PlanchaRisotto de riz vénéré au vieux comté, mini asperges vertes
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Assiette VégétariennePoêlée de légumes frais : carottes oranges et jaunes, haricots verts, petits pois, brocolis, choux fleur, choux fleur violet
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Noix De Saint-Jacques De Normandie SnackéesPurée de céleri, sauce marinière
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Cuisse De Canard Confite MaisonPommes de terre sarladaises
Le Bœuf De Normandie, Locavore
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Pièce Du BoucherMerci de demander à votre serveur
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Tartare De Bœuf Normand Taillé Au CouteauHuile d'olive, basilic, pignons de pain, citron vert, bouquet de roquette
