La grosse ripaille (24€)
-
La grosse ripailleBoeuf, double dose de raclette au lait cru • un fromage au choix, galette de pomme de terre,\nPoitrine de porc fumée, ciboulette, sauce pépère (sauce au poivre artisanale 1.5%)
-
Boisson
-
Accompagnement à volonté (sauf gargandines)
Composez votre hamburgé - sauce
-
Tata€0.5(Sauce cocktail big fernand)
-
Pépère€0.5(Sauce au poivre artisanale 1,5%)
-
Mémère€0.5(Sauce façon gribiche)
-
Tonton€0.5(Mayonnaise délicatement sucrée)
-
BB fernand€0.5(Sauce barbecue big fernand)
-
Mamie cool€0.5(Sauce fromage frais, herbes et miel)
Menus des restaurants aux alentours
À grignoter - big toasté
-
Raclette au lait cru et poitrine de porc fumée€6
-
Tomme de montagne au lait cru et oignons confits€6
Nos breuvages - sans alcool
-
Élixir 33cl€3Limonade citron ou pomme ou grenade
-
Thélixir 33cl€3Thé glacé pêche ou fruits rouges
-
Eau€3Vittel ou san pellegrino
-
Boisson gazeuse 33cl€3Coca-cola ou coca-cola zéro ou coca-cola cherry ou canada dry or liptonic
-
Jus tropicana 25cl€3Orange ou pomme
À grignoter - accompagnement
-
Fernandines (frites maison)€3Paprika ail
-
Gargandines€5Frites fraiches maison, poitrine de porc fumée, sauce au fromage
-
Les grenailles€3Pommes de terre primeur aux herbes de provence
-
Falade toute saison€3Mesclun, tomates séchées et ciboulette
Composez votre hamburgé - herbes
-
Persil plat ou ciboulette ou coriandre
Composez votre hamburgé - légume
-
Oignons confits€1.5
-
Oignons frits€0.5
-
Tomates séchées€1.5
-
Gros champignon de paname€1.5
-
Galette de pomme de terre façon pommes paillasson€3.5
Composez votre hamburgé - fromage
-
Raclette au lait cru€2.5
-
Fourme d'ambert AOP€2.5
-
Tomme de montagne au lait cru€2.5
Nos desserts
-
Cake à la banane€5La maison savary
-
Cookie€3La fabrique cookies chocolat au lait on caramel beurre salé
-
Crème vanille€5Brisures de spéculoos
-
Le fondant baulois
-
Flan€5La maison savary
Notre cave - alcoolisé
-
Bière LBF blonde 33cl€5
-
Vin rosé 12,5cl€5
-
Vin rouge 12,5cl€5
-
Bière LBF blanche 33cl€5
-
Bière LBF IPA 33cl€5
-
Vin blanc 12,5cl€5
Composez votre hamburgé - barbaque
-
Bœuf 3 avis€10.5
-
Buns tout nus€5.5
-
Poulet mariné€10.5
-
Veau€10.5
Le menu enfant
-
Le menu enfant€10Boeuf smashé avec ketchup ou mayonnaise, tomme de montagne au lait cru + fernandines (frites maison) - boisson au choix
Les bons buns
-
Le bon bun poulet€7Petit bun, effiloché de poulet confit froid (poulet issu de la filière label rouge), pickles maison de carottes et d'oignons rouges, roquette, sauce mamie cool maison
La formule smash (10€)
-
Boisson
-
Le smash fernandPetit bun, boeuf smashé, raclette au lait oru, oiboulette, sauce artisanale tata fernande
-
Accompagnement
Les recettes iconiques
-
Le victor€15.5Veau, fourme d'ambert AOP (bleu crémeux), oignons confits et coriandre, sauce artisanale tonton fernand (mayonnaise délicatement sucrée)
-
Le paulette€14.5Filet de poulet mariné (poulet fermier label rouge), tomme de montagne au lait cru, oignons confits, persil, sauce mémère (sauce artisanale façon gribiche)
-
Le lucien€14Gros champignon portobello, tomme de montagne au lait cru, tomates séchées, oignons confits et ciboulette, sauce artisanale tata fernande (sauce cocktail bf)
-
Le big fernand€15Bœuf, tomme de montagne au lait cru, tomates séchées, persil, sauce artisanale tata fernande (sauce cocktail bf)
-
Le bartholomé€15.5Bœuf, raclette au lait cru, poitrine de porc fumée, oignons confits et ciboulette, sauce artisanale BB fernand (sauce barbecue bf)
