Entrees
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Salade de saison grta & petites graines9
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Saladine de perles de corail de la ferme courtois16
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Gravlax de truite suisse aux citrons caviar fumés bio20
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Cannelloni d'escargots du mont d'or gratiné au sbrinz aop21
Vegetariens
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Tartare mi-cuit de topinambour, salsifis et cardon30
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Risotto aux champignons du moment, brisure de crottin de chèvre du valais29
Menus des restaurants aux alentours
Terre
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Duo tendresse d'agneau de la ferme gavillet d'anières39
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Pigeonneau suisse rôti aux poires en prémice d'automne38
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Déclinaison en noblesse de gibier42
Mer
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Filets de perches du léman à la minute (selon arrivage)49
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Filets de perches suisse à la minute (selon arrivage)49
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Médaillon d'omble fontaine suisse façon meunière38
Fromages & desserts
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Sélection de fromages suisses de la fromagerie \"de bleu\", vésenaz16
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Délice d'automne croquant au praliné15
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Croustade gersoise aux pommes et coings rôtis, revisites \"swiss made\15
Boissons
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Bouteille d'eau11
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Demi-bouteille d'eau6
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Café4.2
