Entrée
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6 très gros escargots au beurre d’ail persillé18
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Friture mixte (encornets, gambas, poisson) sauce tartare20
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Velouté chaud de champignon, petits croutons, éclats de parmesan15
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Fines tranches de saumon ponzu et huile vierge18
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Œufs bio mayonnaise truffée18
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Cœur de laitue aux herbes potagère, vinaigrette miellée13
Plat principal
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Tartare de bœuf au couteau, pommes frites25
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Parmigianna d’aubergine22
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Rigatonni à la crème de cèpes26
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Filet de daurade doré sur peau, petits légumes et beurre fleur d’oranger28
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Cœur de rumsteak au poivre torréfié, pommes frites32
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Suprême de volaille au jus, champignons sauvages et haricots verts29
Menus des restaurants aux alentours
Doux, frais, fruité
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Tiramisu : mascarpone onctueux relevé de fève de tonka, amandes grillées16
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Gâteau moelleux au chocolat, crème glacée matcha16
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Assortiment sorbet et glaces15
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Crème caramel de mon enfance14
