Menu
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Main dishes
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Main dishes
Starters
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1 cha gio varkensvlees/vegetarisch12/10Vietnamese loempia’s, sla & munt /nems, salade & menthe
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2 goi cuôn12€Rijstblad, salade, munt, koriander & scampi’s / feuille de riz, salade, menthe, coriandre & scampis
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3 banh cuôn12€Vietnamese ravioli, varkensvlees & chinese champignons / raviolis vietnamiens, porc & champignons chinois
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4 banh xeo12€Vietnamese pannenkoek, scampi, varkensvlees, soja & salade / crêpe vietnamienne, scampi, porc, soja & salade
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5 muc nuong cay12€Pikante gegrilde inktvis / calamar grillé piquant
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6 dim sum13€Stoompasteitjes met eend, garnaal, kip & vegetarisch / chaussons vapeur au canard, crevettes, poulet & végétarien
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7 bò tai chanh16€Rundscarpaccio / carpaccio de bœuf
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8 dùi êch14€Kikerbilletjes met knoflook & uien / cuisses de grenouille ail & oignons
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9 cánh gà12€Gevulde kippenvleugels / ailes de poulet fourcies
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10 assortiment bà cô22€Vietnamese loempia's, kip saté spiesjes, gefrituurde wantan, scampi beignet / nems, brochettes de poulet saté, wantan frit, beignet de scampi
Soup
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20 phò ga/bò15€Soep bereid met een gearomatiseerde runderbouillon (kaneel, gember, kardemom) geserveerd met rijstpasta, uien & koriander
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21 hu tiêu15€Soep bereid met kippenbouillon gestoofd met gember, geglazuurd varkensvlees, kip, scampi’s, rijstpasta, uien, koriander & selderij
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22 hu tiêu chai (v)15€Rijstpasta, tofu & groenten / pâtes de riz, tofu & légumes
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23 wantan tôm15€Garnalenravioli & chinese kool / raviolis aux crevettes & choux chinois
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24 mi vit15€Gele noedels, gesneden eendenvlees & chinese kool / nouilles jaunes, canard émincé & choux chinois
Main dishes
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30 tôm xao tiêu23€Gebakken gamba’s met peper & uien / gambas sautées au poivre & oignons
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31 cá kho24€Gekarameliseerde zalm, ui & chili / saumon caramélisé, oignons & piments
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32 thit kho heo/ga20€Gekarameliseerd varkensvlees of kip met chilipeper & ui / porc ou poulet caramélisé, piments & oignons
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33 ga nuong cari20€Gegrilde kip met koko en curry / poulet grillé coco curry
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34 bò lôc lac20€Gemarineerd rundsvlees met knoflook & citroengras / viande de bœuf marinée, ail & citronnelle
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35 gã cari dõ20€Kip met rode curry / poulet aux curry rouge
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36 tôm xào chua ngot23€Scampi beignets met zoetzure saus/ beignets de scampi sauce aigre-douce
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37 xuong nuong22€Citroengras spareribs / spareribs à la citronnelle
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38 tôm/bò xao rau quê23/ 21Scampi's of rundvlees met thaise basilicum/ scampis ou bœuf au basilic thai
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39 tôm/gà/bò xao rau23/ 20/ 21Scampi's of kip of rundvlees met krokante groeten/ scampis ou poulet ou bœuf aux légumes croquants
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40 com dui gà nuong22€Gegrilde kip met vijf kruiden / poulet grillé aux 5 parfums
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41 com chiên19€Gebakken rijst met ei, erwten, kip, varkensvlees & scampi's/ riz sauté aux œufs, petits pois, poulet, porc laqué & scampis
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42 cá chiên sôt chua ngot24€Gefrituurde kabeljauw, zoetzure saus / cabillaud frit sauce aigre-douce
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43 bò bun19€Rijstnoedels, rundsvlees met citroengras & salade / vermicelles de riz, viande de bœuf à la citronnelle & salade
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44 bun tôm nuong22€Rijstnoedels, gegrilde gamba’s met citroengras/ vermicelles de riz, gambas grillés à la citronnelle
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45 nem nuong20€Gegrilde varkensgehaktballetjes, knoflook & rijstvermicelli / boulettes de viande de porc grillées, ail et vermicelles de riz
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46 mì xào rau (v)19€Gebakken noedels met krokante groeten/ nouilles sautées aux légumes croquants
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47 mi xao tôm/ga23/ 20Gebakken noedels scampi’s of kip / nouilles sautées scampis ou poulet
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48 mi xao don22€Krokante noedels, scampi, kip & rundvlees / nouilles croquantes, scampis, poulet & bœuf
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49 hû tiêu xào22€Gebakken rijstnoedels met kip, scampi's, groeten & ei/ pâtes de riz sautées au poulet, scampis, légumes & oeufs
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50 vit cuôn22€Pekingeend met pannenkoekjes / canard laqué aux crêpes
Supplements
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51 com3€Witte rijst / riz blanc
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52 com chiên trung8€Gebakken rijst met ei, erwtjes / riz sauté aux œufs, petit pois
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53 rau xào8€Gebakken groeten / légumes sautés
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54 mi xao8€Gebakken noedels / nouilles sautées
Desserts
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Ijs / glace6€
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Mochi-ijs / glace mochi8€
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Chocoladefondant met yuzu en ijs / fondant au chocolat au yuzu et glace12€
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Kokosbeignet met vanille-ijs / beignet de coco avec glace vanille10€
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Caphê/ thé « gourmand »10€
Discover menu
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Discover menu
Cocktails
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Apérol spritz9€
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Campari spritz9€
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Sarti spritz9€
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Crodino biondo na7€
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Crodino rosso na7€
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Carpano vermouth bianco7€
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Carpano vermouth rosso7€
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Bajito14€Rhum, lemon, cane sugar, soda, physalis, mint, thai basilic
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Dragon delight14€Vodka, cointreau, amaretto, pink grapefruit juice, lime, cinnamon
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Negroni14€Campari, vermouth rouge, roku gin
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Red lotus14€Vodka, lychee liquor, cranberry juice
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Bàcô mule14€Vodka, lime, cane sugar, ginger beer, nashi)
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Maï taï14€Tanduay rhum, cointreau, orgreat, lime
Drinks
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Juices
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Créole9€Banana, mango, kiwi
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Raspberry9€
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Mango9€
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Bubbles
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Clos amador riserva cava (glass)7€
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Pommery brut royal (glass)13€
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Kir baco (lychee liquor)8€
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The classics
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Ricard7€
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Pineau des charentes7€
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Red porto são pedro7€
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White porto são pedro7€
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Barrel beers
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Baco pils3.5€
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La chouffe4.5€
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Bottled beers
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Saigon5€
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Duvel5€
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Chimay bleue5€
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Softs
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Coca-cola / coca-cola zéro3€
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Fanta orange / sprite3€
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Apple juice / orange juice3€
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Bru 25cl3.5€
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Bru 50cl6€
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Bru 1l9€
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Thomas henry tonics
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Tonic water4€
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Ginger beer4€
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Ginger ale4€
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Grapefrui4€
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Gins
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Roku (japan)10€
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Larios 12 (spain)9€
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Saigon baigur (vietnam)11€
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Sipsmith (london)11€
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Del professore madame (tuscany)11€
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Botaniets ginger & yuzu na10€
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Rhums
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Tanduay silver (philippines)9€
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Tanduay gold (philippines)9€
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Plantation pineapple (trinidad)10€
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Flor de cana centenario 12y (nicaragua)10€
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Havaniets na10€
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Vodkas
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Haku (japan)10€
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Zubrowka biala (poland)9€
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Beluga noble vodka (montenegro)11€
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Whiskies
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Toki blended whisky (japan)10€
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Kilbeggan (ireland)9€
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Maker’s mark bourbon (kentucky)10€
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Nobushi pure malt 5y (japan)10€
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Hibiki (japan)18€
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The chita single grain whisky (japan)14€
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Laphroaig 10y (scotland)11€
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Cognacs & calvados
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Courvoisier vs10€
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Courvoisier vsop12€
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Calvados famille dupont vsop12€
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Liquors/grappa
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Hierbas ibicencas shot / glassShot 4 Glass 7
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Limoncello di capri7€
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Sambuca molinari9€
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Amaretto disaronno8€
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Grand marnier cordon rouge9€
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Cointreau9€
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Bailey’s8€
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Fernet branca menta8€
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Sarpa oro di poli grappa (amber)5€
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Warms drinks
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Caphê4€
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Cappuccino5€
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Espresso4€
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Décaphê4€
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Double espresso5€
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Herbal infusion
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Chamomile flowers5€
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Lemongrass - ginger4.5€
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Asian coffee (toki whisky)11€
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Tea
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Jasmin flowers4.5€
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Green tea4.5€
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Mint tea4.5€
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Ginger tea4.5€
Wines
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Wines
Aan het glas / au verre
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Champagne pommery brut royal13€Chardonnay, pinot meunier, pinot noir
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Cava – amador brut – pendès7€Macabeo, xarel-lo
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Côtes de gascogne, frankrijk – pellehaut harmonie blanc6€Colombard, sauvignon, chardonnay, gros manseng
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Abruzzo, italy – cantina tollo6€Chardonnay, pinot meunier, pinot noir
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Gris de camargue, france – secret of pink6€Grenache
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Pays de l’hérault, france – grands chemins vieilles vignes6€Carignan
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Alicante, spain – laudum roble6€Monastrell, syrah
Champagne – pommery monopole – reims
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Brut royal75€Chardonnay, pinot meunier, pinot noir
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Apanage blanc de blancs85€Chardonnay
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Brut royal rosé85€Pinot noir, pinot meunier, chardonnay
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Blue sky “sur glace”85€
Sparkling – pétillants
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Cava – amador brut – pendès35€Macabeo, xarel-lo
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Royal de jarras rosé – méthode traditionnelle – camargue39€Cinsault, syrah
Wit / blanc
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Sancerre – la grande maison39€Sauvignon blanc
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Pouilly fumé – moreux-corty intro45€Sauvignon blanc
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Gentil d’alsace34€Pinot blanc, muscat, riesling, gewurztraminer
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Macôn loché – cordier42€Chardonnay
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Saint véran – domaine du paris40€Chardonnay blanc
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Bordeaux blanc – château lamothe34€Sauvignon blanc, semillon
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Viognier – château val joanis36€Viognier
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Pinot grigio – antonutti35€Pinot grigio
Rosé
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Gris de camargue – secret of pink30€Grenache
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Gris de camargue – secret of pink (magnum)60€Grenache
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Château la gordonne – la chapelle45€Cinsault, grenache noir
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Domaine de valdition – cuvée du batonnier36€Grenache, chasan, pinot gris
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Château minuty – m de minuty42€Grenache, cinsault, syrah
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Château minuty – prestige48€Grenache, cinsault, grenache, rolle
Frisse rode wijnen / rouges frais
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Sancerre – la grande maison39€Pinot noir
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Pinot noir – jean geiter38€Pinot noir
Rode wijnen – vins rouges
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Pernand vergelesses “les boutières” – delarche59€Pinot noir
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Gamay – touraine marionnet36€Gamay
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Cadillac – château lamothe35€Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
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Saint emilion grand cru – château vieille tour la rose45€Merlot, cabernet sauvignon
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Saint éstephe – château de côme50€Cabernet sauvignon, merlot
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Margaux – sichel55€Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
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Côtes du rhône rouge – guigal36€Syrah, grenache, mourvèdre
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Vacqueyras “les deux frères” – château de montmirail42€Syrah, grenache
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Barbera d’asti “5 vignés” – la morandina38€Barbera
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Primitivo di manduria – masseria pietrosa34€Primitivo
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Ribera del duero – casa rojo cl 9835€Tempranillo
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Malbec – domino del plata35€Malbec
