Carte automne-hiver 2019
Le Petit-Déjeuner
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Petit-déjeuner parisien20.00
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Pain au chocolat2.90
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Muesli croustillant8.50Aux fruits secs et au chocolat noir, fromage blanc, fruits frais
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croissant 20 avis2.70
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Petit pain, beurre, confiture, miel7.50
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Salade de fruits frais10.50
Salades
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Salade cæsar23.00Suprême de volaille, parmesan, croûtons, cœur de romaine
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Salade de chèvre croustillant22.00Avocat, patates douces, salade romaine
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Salade de saumon fumé26.00Chèvre frais, avocat, tomates grappes, pomélo, salade romaine
Club Sandwichs
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Club végétarien, pommes grenailles ou sucrine22.00Oeuf dur, tartare d’avocat, concombre, crème de feta, tomate, radis,
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Club nordique, pommes grenailles ou sucrine26.00Rillettes de saumon, avocat, concombre, crème de fromage frais
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Club angelina, pommes grenailles ou sucrine23.50Rillettes de volaille, œuf dur, poitrine fumée, tomate
Pause Salée
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Croque-monsieur, sucrine16.00
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Quiche saumon brocolis, sucrine15.50
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quiche lorraine 24 avis , sucrine15.50
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Brioche feuilletée, burratina17.00
Soupes: De 12H À 16H
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Soupe à l'oignon12.00
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Velouté de légumes14.00
Plats Chauds: De 12H À 16H
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Ravioli aux champignons à la truffe d’été, crème de parmesan25.00
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Pièce de boeuf, écrasé de pomme de terre, sauce au poivre ou béarnaise28.00
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Risotto de pâtes puntalettes au jambon ou au poulet22.00
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Pavé de cabillaud, trio de carottes27.00
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Suprême de volaille aux morilles, riz sauvage24.00
Pâtisseries
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Mont-blanc9.40Meringue, chantilly légère, vermicelles de crème de marrons
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Opéra9.00Biscuit joconde imbibé de café, croustillant praliné, mousse café et chocolat au lait
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tarte citron 10 avis7.90Pâte sucrée, crème onctueuse au citron, citron confit, meringue à l’italienne
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Choc africain9.20Biscuit moelleux façon brownie, mousse au chocolat noir, crémeux au chocolat noir amer, croustillant chocolat noir
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Trocadéro9.30Croustillant noisette, crémeux chocolat, biscuit noisette, crémeux noisette, glaçage chocolat et amandes hachées, chantilly chocolat au lait
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Eclair miel8.70Pâte à choux, crémeux et gelée au miel de citronnier, amandes caramélisées, ganache montée au miel
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Millefeuille9.50Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille
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Éclair chocolat7.30Pâte à choux, crémeux au chocolat noir, glaçage chocolat noir
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Paris-brest9.20Pâte à choux, crème mousseline pralinée, croustillant noisette, noisettes caramélisées, pâte de noisette
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Mont-blanc pistache9.70Meringue, chantilly légère, coeur crémeux pistache, vermicelles de crème de marrons à la pistache, pistaches concassées
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Demoiselle tatin9.20Croustillant crumble, mousse légère à la vanille, pommes fraîches caramélisées
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Rubis fraise-basilic9.20Biscuit croustillant au riz soufflé, mousse légère au citron vert, gelée fraise-basilic, pétale en chocolat, chantilly, zestes de citron vert
Tea Time
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Le goûter angelina22.00
Boissons Fraîches
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Chocolat à l’ancienne frappé dit « l’africain »8.20
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Café glacé7.30
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Thé glacé mélange angelina8.20
Boissons Chaudes
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Chocolat chaud à l’ancienne dit « l’africain »8.20
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Thé mélange angelina7.50Thé oolong de chine, arômes fruits exotiques, morceaux d’ananas, pétales de souci et de carthame
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Thé mont-blanc7.50Thés noirs, arômes de marron glacé, biscuit, caramel toffee, fleur d’oranger, abricot confit
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Thé 226 au cacao7.50Thés de chine et de ceylan aux arômes de cacao, d’amandes et de pétales de rose