Menu déjeuner
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Menu atsina28 euros(entrée, plat, dessert) (sauf jours fériés)
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Menu agastache35 euros(entrée, plat, dessert + interludes)
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Oignon en textures
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Suggestion : foie gras poché, dashi, agrume+ 5 euros
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Aile de raie, butternut, orange
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Boeuf angus, poireau, curcuma
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Grenade, mascarpone, poivre des cimes
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Safran du beaujolais, fruits de la passion+ 3 euros
Menu dîner
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Menu atsina41 euros(entrée, plat, dessert + interludes)
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Menu agastache48 euros(entrée, deux plats, dessert + interludes)
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Crevette, haricot vanille, sauge
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Oignon, kaskavali, madère
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Suggestion : foie gras poché, dashi, agrume+ 5 euros
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Truite d’isère, capucine, chou pak choï
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Veau, endive, fruits de la passion
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Chocolat, levure, kasha
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Pomelos, poivre de timut, amande
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Suggestion : safran du beaujolais, fruits de la passion+ 3 euros
