Feinschmecker menü (beispiel)
BROT BUTTER & AUFSTRICH
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Brot butter & aufstrich
GÄNGE #1
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Auberginen-gyoza 1 avisReis, takuan, kalamansi, schwarzer knoblauch
GÄNGE #2
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Miso, pattison, daikon, senfkorn
GÄNGE #3
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Schwarzwälder rehrückenAronia, navette, shimeji, vogelbeere, schwarzwurzel
GÄNGE #4
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Iyokan trifft pandanKokosnuss, drachenfrucht, yuna 37%