5 Gourmet Restaurant & Bar Menu

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BROT BUTTER & AUFSTRICH

BROT BUTTER & AUFSTRICH

GÄNGE #1

SÜSSKARTOFFEL

TAMARINDE, APRIKOSE, SHIITAKE, MANDEL, WEINBEGLEITUNG: 2020 MUSA LUGANA DOCG MAGNUM - BUGLIONI / VENETIEN

GÄNGE #2

AUBERGINEN-GYOZA 1 avis

REIS, TAKUAN, KALAMANSI, SCHWARZER KNOBLAUCH. WEINBEGLEITUNG: 2019 LIEBFRAUMILCH BLACK MADONNA MAGNUM - WEINGUT HAMMEL / PFALZ

GÄNGE #3

BLACK COD 2 avis

MISO, PATTISON, DAIKON, SENFKORN. WEINBEGLEITUNG: 2016 GRAUER BURGUNDER R MAGNUM - FRITZ WASSMER / BADEN

GÄNGE #4

SCHWARZWÄLDER REHRÜCKEN

ARONIA, NAVETTE, SHIMEJI, VOGELBEERE, SCHWARZWURZEL. WEINBEGLEITUNG: 2009 GRAND VOS RESERVA MAGNUM - VIÑAS DEL VERO / SOMONTANO

GÄNGE #5

IYOKAN TRIFFT PANDAN

KOKOSNUSS, DRACHENFRUCHT, YUNA 37%. WEINBEGLEITUNG: 2016 AMBER FOREVER - MURATIE / SÜDAFRIKA

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