Entrées
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Soupe à l'oignon
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Salade des canuts
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Terrine du marché et sa confiture d'oignon
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Rosette de lyon du père anselme et ses condiments
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Salade lyonnaise
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Ravioles de royan dans son velouté
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Salade de crottins et ses pommes caramélisées
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12 escargots de bourgogne dans leurs coquilles
Plats chauds
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Gâteau de foie de volaille et ses petites quenelles
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Andouillette au four sauce moutarde
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Saucisson de lyon chaud sauce vigneronne
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Quenelle de brochet sauce crustacés
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Andouillette de confit de canard au poivre vert
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Pavé de saumon sauce vierge
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Pavé de bœuf (env. 180 g, sauce béarnaise)
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Quenelle de saint-jacques à l'armoricaine
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Poire de boeuf (env. 300 g. sauce béarnaise)
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Andouillette tirée à la ficelle de chez « bobosse »
Menus des restaurants aux alentours
Fromages
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Fromage blanc en faisselle
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Cervelle de canut
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½ saint marcellin
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Saint marcellin entier
Desserts
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Desserts maison
